وزارت بهداشت: آب کله پاچه برای نوزادان ممنوع است؛ راهنمای کامل تغذیه تکمیلی

هشدار وزارت بهداشت: آب کله پاچه برای نوزادان ممنوع!

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر تفاوت دستگاه گوارش نوزادان و بزرگسالان، نسبت به مصرف آب کله پاچه برای تغذیه تکمیلی شیرخواران هشدار داد. به گفته متخصصان، ظرفیت جذب چربی در نوزادان بسیار محدود است و آب کله پاچه سرشار از چربی‌های ناسالم است که می‌تواند برای سلامت معده آن‌ها مضر باشد. بنابراین، توصیه اکید می‌شود که تغذیه تکمیلی نوزادان هرگز با آب کله پاچه آغاز نشود.

وزارت بهداشت دستورالعمل جامعی برای شروع و ادامه تغذیه تکمیلی ارائه کرده است که والدین باید آن را مد نظر قرار دهند:

ماه هفتم: آغاز با فرنی و حریره بادام

• شروع غذای کمکی با فرنی آرد برنج.
• افزایش تدریجی مقدار و دفعات فرنی.
• در هفته دوم ماه هفتم، اضافه کردن حریره بادام به فرنی.
• کاهش تدریجی فرنی و جایگزینی آن با حریره بادام.
• در دو هفته آخر ماه هفتم، اضافه کردن سوپ تهیه شده از گوشت بدون چربی (گوسفند، مرغ یا چرخ کرده)، برنج، ۱ تا ۳ نوع سبزی (هویج، سیب زمینی، جعفری، شوید، گشنیز، کرفس، انواع کدو، لوبیا سبز) به همراه روغن مایع یا کره.

ماه هشتم: زرده تخم مرغ و پوره سبزیجات و میوه

• در دو هفته اول ماه هشتم، اضافه کردن زرده تخم مرغ سفت شده؛ روز اول به اندازه یک نخود و سپس افزایش تدریجی تا نصف زرده در روز یا یک زرده کامل یک روز در میان.
• دادن پوره انواع سبزیجات نشاسته‌ای مانند انواع کدو، سیب‌زمینی و نخود فرنگی.
• اضافه کردن پوره انواع میوه‌های مجاز، رسیده و نرم مانند گلابی، سیب و موز.
• اضافه کردن کمی پیاز رنده شده یا خرد شده و چند قطره آب لیمو ترش یا نارنج تازه به سوپ و غذای کودک بلامانع است.
• در دو هفته دوم ماه هشتم، اضافه کردن ماست به برنامه غذایی.

ماه نهم: حبوبات و نان

• در دو هفته اول ماه نهم، اضافه کردن حبوباتی مانند عدس، ماش، یا جوانه آن‌ها و یا آرد حبوبات و نیز رشته فرنگی به سوپ و حلیم شیرخوار.
• دادن نان به کودک.
• در دو هفته دوم ماه نهم، شروع آب میوه‌های تازه از یک قاشق مرباخوری در روز همراه با یک قاشق آب جوشیده سرد شده و افزایش تدریجی آن.

ماه دهم: میوه به جای آب میوه و تنوع در سوپ

• در دو هفته اول ماه دهم، استفاده از میوه‌های مجاز رسیده و نرم مانند خرما، سیب و موز به جای آب میوه.
• در دو هفته دوم ماه دهم، تنوع بخشیدن به سوپ نوزاد و اضافه کردن کته‌ نرم همراه با گوشت، انواع پلو، ماکارونی و کوفته قلقلی به برنامه غذایی.

از ماه دوازدهم به بعد: غذای سفره

• از ماه دوازدهم به بعد، کودک می‌تواند روزانه ۲ الی ۴ وعده غذایی (هر وعده سه چهارم الی یک لیوان) و ۱ الی ۲ میان وعده به همراه شیر مادر مصرف کند.
• کودک از این ماه به بعد می‌تواند غذای سفره را میل کند.

نکته مهم: مصرف کله پاچه حتی برای بزرگسالان نیز به دلیل چربی‌های ناسالم آن توصیه نمی‌شود.