کاهش ۳۰ درصدی تولید زردآلو در یزد به دلیل سرمازدگی و طوفان

تولید زردآلو در استان یزد، که یکی از قطب‌های اصلی این محصول در کشور محسوب می‌شود، در سال زراعی جاری با کاهش چشمگیر ۳۰ درصدی مواجه شده است. این افت تولید که از ۱۵ تن در هکتار به ۱۰ تن رسیده، عمدتاً ناشی از عوامل طبیعی نظیر سرمازدگی، قطعی برق و طوفان بوده و نگرانی‌هایی را در میان کشاورزان و مسئولان ایجاد کرده است.

وضعیت کشت و تولید زردآلو در یزد

استان یزد با دارا بودن بیش از ۵۲۰۰ هکتار سطح زیر کشت بارور زردآلو، نقش مهمی در تأمین این میوه در بازارهای داخلی ایفا می‌کند. شهرستان‌های ابرکوه و خاتم، پیشتازان تولید این محصول در استان هستند:

• ابرکوه: با ۲۵۰۰ هکتار سطح زیر کشت، رتبه اول تولید زردآلو در استان را به خود اختصاص داده است.
• خاتم: با ۱۲۰۰ هکتار سطح زیر کشت، در جایگاه دوم قرار دارد.

ارقام متنوعی از زردآلو در این استان کشت می‌شود که شامل تخم گردی، فلکه‌ای، خیاری و محلی است. بخش عمده‌ای از این محصولات پس از برداشت، به بازارهای بزرگ میوه در شهرهای اصفهان، تهران و شیراز صادر می‌شود.

عوامل مؤثر بر کاهش تولید

عملکرد معمول تولید زردآلو در استان یزد حدود ۱۵ تن در هکتار است. با این حال، در سال جاری، مجموعه‌ای از بلایای طبیعی و مشکلات زیرساختی به کاهش قابل توجه این میزان منجر شده است:

• سرمازدگی: یخبندان‌های ناگهانی در فصول حساس رشد، به شکوفه‌ها و میوه‌های جوان آسیب جدی وارد کرده است.
• قطعی برق: اختلال در تأمین برق، به ویژه در مناطق کشاورزی، بر سیستم‌های آبیاری و سایر تجهیزات مورد نیاز تأثیر منفی گذاشته است.
• طوفان: وزش بادهای شدید و طوفان‌ها، باعث ریزش میوه‌ها و آسیب به درختان شده است.

این عوامل دست به دست هم داده و عملکرد تولید را به ۱۰ تن در هکتار کاهش داده‌اند که نشان‌دهنده افت ۳۰ درصدی نسبت به سال‌های عادی است.

خواص تغذیه‌ای زردآلو

زردآلو نه تنها یک محصول کشاورزی مهم است، بلکه از نظر تغذیه‌ای نیز بسیار ارزشمند است. این میوه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد:

• بهبود سلامت قلب و عروق
• تقویت دستگاه گوارش
• بهبود بینایی
• حفظ سلامت و شادابی پوست
• کمک به پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر دیابت و پوکی استخوان

این خواص، زردآلو را به میوه‌ای محبوب و پرطرفدار در سبد غذایی خانوارها تبدیل کرده است.