پلامپی‌نات: راهکار معجزه‌آسا برای مقابله با سوءتغذیه در غزه

پلامپی‌نات: ناجی تغذیه‌ای غزه

پلامپی‌نات، محصولی که در سال 1996 توسط آندره بریاند، متخصص اطفال فرانسوی، ابداع و توسط شرکت نوتریست توسعه یافت، یک خمیر مبتنی بر بادام‌زمینی است. هر بسته 92 گرمی از این محصول حاوی 500 کالری و نزدیک به 13 گرم پروتئین است که آن را به یک منبع غذایی فوق‌العاده برای افراد دچار سوءتغذیه شدید تبدیل می‌کند.

• ماندگاری بالا: این محصول نیازی به آب یا یخچال ندارد و می‌تواند تا دو سال در دمای محیط نگهداری شود.
• بسته‌بندی ایمن: بسته‌بندی آن به گونه‌ای است که امکان توزیع ایمن در مناطق بحران‌زده را فراهم می‌آورد.
• اثربخشی سریع: مصرف تنها دو بسته پلامپی‌نات در روز به مدت شش هفته، می‌تواند به افزایش وزن 10 درصدی در افراد مبتلا به سوءتغذیه کمک کند.
• هزینه مقرون‌به‌صرفه: هزینه درمان هر کودک با این روش حدود 60 دلار، معادل 71 سنت برای هر وعده غذایی است.

ترکیبات پلامپی‌نات شامل خمیر بادام‌زمینی، روغن‌های گیاهی، پودر شیر بدون چربی، شکر و ریزمغذی‌ها است. این ترکیب منحصربه‌فرد، نرخ بقای افراد مبتلا به سوءتغذیه را از زیر 25 درصد به حدود 90 درصد افزایش می‌دهد.

درمان سوءتغذیه بدون خطر آلودگی

در گذشته، درمان سوءتغذیه شدید اغلب نیازمند مراقبت‌های شبانه‌روزی در مراکز تغذیه درمانی با استفاده از پودر شیر پرانرژی بود. اما یکی از چالش‌های اصلی، خطر آلودگی آب بود که می‌توانست نرخ مرگ‌ومیر را افزایش دهد.

پلامپی‌نات با فرمولاسیون مبتنی بر روغن خود، از آلودگی باکتریایی جلوگیری کرده و امکان درمان در خانه را فراهم می‌آورد. این ویژگی نیاز به مراقبت‌های پزشکی در مراکز درمانی را از بین می‌برد.

این مدل درمانی پیش‌تر در قحطی اتیوپی در سال 2000 مورد استفاده قرار گرفت و توانست نرخ مرگ‌ومیر ناشی از سوءتغذیه را به زیر 5 درصد کاهش دهد. در حال حاضر، یونیسف حدود 80 درصد از عرضه جهانی پلامپی‌نات را بر عهده دارد و در توزیع این ماده غذایی حیاتی فعال است.

موانع سیاسی و بحران انسانی در غزه

غزه در حال حاضر با شدیدترین بحران قحطی مواجه است؛ دسترسی به حیاتی‌ترین مواد غذایی مختل شده و حدود 2 میلیون نفر در این منطقه محبوس مانده‌اند و از سوءتغذیه رنج می‌برند. بیش از 6 هزار کامیون حاوی کمک‌های انسانی و سایر تدارکات در مرزهای غزه متوقف شده‌اند.

درمان سوءتغذیه با روش‌های مختلف امکان‌پذیر است و پلامپی‌نات می‌تواند در مدت زمان کوتاهی جان بسیاری از افراد را نجات دهد. با این حال، موانع سیاسی کنونی، دسترسی به این ماده انقلابی را برای ساکنان غزه، به‌ویژه کودکان، دشوار کرده و جان انسان‌ها را به خطر انداخته است. فراهم آوردن فرصت دسترسی به این ماده غذایی برای کودکان و بزرگسالان در غزه، امری ضروری و حیاتی است.