خراسان جنوبی؛ قطب تولید و صادرات عسل باکیفیت به بازارهای جهانی

در دل کویرهای سوزان و دامنه‌های کوهستانی خراسان جنوبی، صنعتی شیرین و پرپتانسیل در حال شکوفایی است: زنبورداری. عسل تولیدی این استان، به دلیل وجود گیاهان بومی منحصربه‌فردی چون عناب و زرشک، از شهرت ملی و حتی جهانی برخوردار است و اکنون با افزایش چشمگیر صادرات، جایگاه خود را در بازارهای بین‌المللی تثبیت می‌کند.

افزایش چشمگیر صادرات عسل

زنبورداران خراسان جنوبی، ۱۱ نوع عسل متنوع تولید می‌کنند که عسل عناب و زرشک از گران‌ترین و خاص‌ترین آن‌هاست. نکته قابل توجه، افزایش سهم صادرات عسل این استان از ۱۰ درصد در سه سال گذشته به ۴۰ درصد کنونی است. این رشد، نه تنها نویدبخش رونق اقتصادی برای زنبورداران محلی است، بلکه ظرفیت بی‌نظیر ایران را در بازارهای جهانی عسل طبیعی به نمایش می‌گذارد.

افزایش صادرات عسل خراسان جنوبی تنها یک آمار اقتصادی نیست؛ این رویداد نمادی از توانمندی طبیعت ایران و مقاومت زنبورداران سخت‌کوش این دیار است.

مقاصد صادراتی و پیش‌بینی تولید

محسن اسفندیاری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، در این باره اظهار داشت:

• حدود ۶۰ درصد از عسل تولیدی استان در داخل مصرف می‌شود.
• مابقی به سایر استان‌ها از جمله تهران، قزوین و همدان ارسال می‌گردد.
• در مجموع، حدود ۴۰ درصد از عسل تولید شده به بازارهای خارجی صادر می‌شود.
• کشورهای قطر، عمان، کانادا و سوئیس از جمله مشتریان خارجی عسل خراسان جنوبی هستند.
• بیشتر صادرات استان از نوع بسته‌بندی‌شده، به ویژه عسل عناب و زرشک، به کشورهای منطقه خلیج فارس صورت می‌گیرد.
• پیش‌بینی می‌شود تا مهرماه سال جاری، حدود ۱۵۰ تن عسل در استان تولید شود.

چالش‌ها و حمایت‌ها از زنبورداران

با وجود موفقیت‌ها، صنعت زنبورداری استان با چالش‌هایی نظیر خشکسالی، کمبود گل و کاهش سطح زیر کشت باغ‌ها مواجه است. با این حال، حمایت‌های متعددی برای رفع این مشکلات در حال انجام است:

• پیشنهاد کاشت هزار هکتار گیاهان گرده‌دار و شهدزا توسط اداره کل منابع طبیعی استان.
• طرح استقرار کلینیک‌های زنبور عسل.
• رایزنی و انعکاس مشکلات زنبورداران با نمایندگان مجلس.
• راه‌اندازی ستاد شهرستانی گرده‌افشانی.
• پیگیری تسهیلات بلندمدت و ارزان‌قیمت.
• اعطای تسهیلات اشتغال‌زایی.

خراسان جنوبی: پیشرو در کیفیت عسل و محصولات کشاورزی

اسفندیاری تأکید کرد که رطوبت پایین، اقلیم مناسب، و وجود گیاهان دارویی و محصولات بومی مانند زرشک، عناب، آویشن و گشنیز، خراسان جنوبی را در رتبه نخست کیفیت عسل کشور قرار داده است.

وی همچنین به جایگاه برتر استان در تولید سایر محصولات کشاورزی اشاره کرد:

در بخش محصولات دائمی، خراسان جنوبی با اختلاف قابل توجهی، رتبه نخست کشور را در تولید و تعداد بهره‌برداری‌های زرشک و عناب به خود اختصاص داده است. این امر نشان‌دهنده ظرفیت‌های منحصر به فرد استان در کشت محصولات کم‌آب‌بر و اقتصادی است که می‌تواند به جایگاهی درخشان در سبد صادرات غیرنفتی کشور دست یابد.