برداشت انگور یاقوتی در کرمانشاه؛ پیش‌بینی تولید بیش از ۱۳۰ هزار تن انواع انگور

فصل برداشت انگور یاقوتی در استان کرمانشاه آغاز شده است؛ استانی که به دلیل شرایط اقلیمی متنوع و مناسب، یکی از قطب‌های اصلی تولید محصولات باغی، به‌ویژه انگور، در کشور محسوب می‌شود و بخش قابل توجهی از نیاز بازارهای داخلی را تأمین می‌کند. این محصول با طعم شیرین و کیفیت بالای خود، جایگاه ویژه‌ای در بازارهای محلی و کشوری دارد.

برداشت ۴۲ هزار تنی انگور یاقوتی

رحمان فیض‌قربانی، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه، اعلام کرد که تاکنون ۴۲ هزار و ۲۵۰ تن انگور یاقوتی از تاکستان‌های استان برداشت و روانه بازار مصرف شده است. این حجم از تولید نشان‌دهنده ظرفیت بالای استان در تأمین نیاز بازار و نقش آن در اقتصاد کشاورزی کشور است.

سطح زیر کشت و اشتغال‌زایی

سطح زیر کشت انگور یاقوتی در استان کرمانشاه سه هزار و ۳۴۷ هکتار است. این تاکستان‌ها که عمدتاً در شهرستان‌های مستعد باغداری استان احداث شده‌اند، هر ساله علاوه بر تأمین نیاز داخلی، زمینه اشتغال و درآمدزایی برای صدها خانوار باغدار را فراهم می‌آورند. این امر به بهبود معیشت روستاییان و توسعه پایدار کشاورزی در منطقه کمک شایانی می‌کند.

چشم‌انداز تولید ۱۳۰ هزار تن انواع انگور

با توجه به شرایط آب و هوایی مطلوب و تلاش باغداران، پیش‌بینی می‌شود که در مجموع بیش از ۱۳۰ هزار تن انواع انگور در استان کرمانشاه تولید شود. این میزان تولید نه تنها برای مصرف تازه‌خوری مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه در صنایع تبدیلی نیز کاربرد فراوانی دارد. از جمله فرآورده‌های مرتبط می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تولید کشمش
• تولید شیره انگور
• سایر فرآورده‌های مرتبط با انگور

اهمیت توسعه صنایع تبدیلی و صادرات

فیض‌قربانی بر لزوم حمایت از باغداران و توسعه صنایع فرآوری محصولات باغی تأکید کرد. وی اظهار داشت که فعال‌سازی گسترده‌تر صنایع تبدیلی و بسته‌بندی در استان، مزایای متعددی به همراه خواهد داشت:

«اگر صنایع تبدیلی و بسته‌بندی به‌طور گسترده‌تری در استان فعال شوند، علاوه بر جلوگیری از ضایعات محصولات، ارزش افزوده بالاتری برای باغداران ایجاد خواهد شد و صادرات این محصول نیز رونق خواهد گرفت.»

این اقدام نه تنها به کاهش ضایعات محصولات کشاورزی کمک می‌کند، بلکه با افزایش ارزش افزوده، سودآوری باغداران را نیز بهبود می‌بخشد و زمینه را برای توسعه صادرات محصولات باغی استان فراهم می‌آورد.