ثبات نسبی قیمت گوشت در بازار؛ عرضه فراوان و ذخایر کافی

قیمت‌های کنونی در بازار دام و گوشت

بر اساس اعلام رئیس شورای تامین‌کنندگان دام، قیمت‌ها در بخش‌های مختلف بازار گوشت به شرح زیر است:

• بره نر کشتاری: هر کیلوگرم ۲۹۰ هزار تومان
• لاشه گوسفندی: هر کیلوگرم ۶۵۰ هزار تومان
• گوشت گوسفندی برای مصرف‌کننده: ۷۵۰ تا ۸۰۰ هزار تومان (قیمت منطقی)

وضعیت گوشت‌های منجمد و ذخایر

پوریان همچنین به ثبات نرخ گوشت‌های منجمد اشاره کرد و گفت:

• گوشت منجمد گوساله: ۴۲۰ تا ۴۳۰ هزار تومان
• گوشت منجمد گوسفندی: ۵۰۰ هزار تومان

وی افزود که ذخایر گوشت منجمد بخش خصوصی به ۵۵ تا ۶۰ هزار تن می‌رسد که بخش اعظم آن وارداتی و بخشی نیز تولید داخل است.

آمار و نیاز ماهانه دام

رئیس شورای تامین‌کنندگان دام با ارائه آماری از وضعیت دام در کشور، تاکید کرد که جمعیت دام کشتاری مناسب است:

• نیاز ماهانه دام سبک کشتاری: حداکثر یک میلیون راس (عرضه کنونی بیش از این رقم است)
• نیاز ماهانه دام سنگین کشتاری: ۱۰ تا ۱۲ هزار راس (حجم دام سنگین بیش از این رقم است)

جمعیت کلی دام در کشور

پوریان در ادامه به جمعیت کلی دام در کشور اشاره کرد:

• جمعیت دام سبک: ۶۷ میلیون راس
• جمعیت دام سنگین: بیش از ۹ میلیون راس
• جمعیت دام پروار: در محدوده ۴.۵ میلیون راس

وی خاطرنشان کرد که برای یک فصل با حداکثر مصرف، به ۳ میلیون راس دام پروار نیاز داریم که این میزان جمعیت برای یک فصل مناسب است. با این حال، بر لزوم اصلاح نژاد برای افزایش زایش بیشتر تاکید شد.