نوسان قیمت روغن و شکر در بازار: چالش‌های توزیع و حاشیه سود

وضعیت قیمت روغن و شکر در بازار

بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که قیمت انواع روغن در بازار با تغییراتی همراه بوده است. در ادامه، جزئیات قیمت برخی از محصولات کلیدی ارائه شده است:

• روغن پخت‌و‌پز: ۳۱۰ هزار تومان
• روغن نیمه‌جامد ۵ کیلوگرمی لادن: ۴۶۰ هزار تومان
• روغن مایع کانولا پیور ۱.۵ لیتری: ۳۰۵ هزار تومان
• روغن جامد اصیل یک کیلوگرمی بدون کلسترول: ۳۱۰ هزار تومان
• روغن سرخ کردنی بهار الماس ۱.۸ لیتر: ۱۵۷ هزار تومان
• روغن سرخ کردنی اویلا ۱.۸ لیتر بدون پالم: ۲۱۵ هزار تومان
• روغن نیمه‌جامد ۵ کیلوگرمی غنچه: ۴۶۲ هزار تومان
• روغن سرخ‌کردنی طبیعت ۱۶ کیلوگرمی: دو میلیون تومان
• روغن مایع سرخ‌کردنی پیور ۵ لیتری: ۷۲۴ هزار تومان

در مقابل، بازار شکر وضعیت باثبات‌تری دارد:

• شکر یک کیلوگرمی: ۶۵ هزار تومان
• شکر فله (هر کیلوگرم): ۵۹ هزار تومان

چالش‌های حاشیه سود در بازار روغن

حسین فرهادی، عضو هیئت مدیره و سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی، به تشریح وضعیت بازار روغن پرداخت. او توضیح داد که پس از ماه‌ها کمبود، روغن در تیرماه سال ۱۴۰۴ با افزایش ۲۵ درصدی قیمت وارد بازار شد. با وجود وفور کالا، شرکت‌های تولیدکننده روغن را با تنها ۳ درصد حاشیه سود به بنکداران عرضه می‌کنند.

«بنکداران کالا را به قیمت مصرف‌کننده در اختیار خرده‌فروشان قرار می‌دهند و چون خرده‌فروشی‌ها برای ادامه فعالیت نیاز به ۱۰ درصد حاشیه سود دارند، روغن را بالاتر از نرخ مصوب به فروش می‌رسانند که همین امر باعث جریمه شدن آنها از سوی تعزیرات شده است.»

این وضعیت منجر به خودداری برخی واحدها از خرید روغن به دلیل نبود صرفه اقتصادی شده است. فرهادی همچنین اشاره کرد که پیش از افزایش ۲۵ درصدی قیمت، برخی خرده‌فروشی‌ها کالاهایی نظیر رب و ماکارونی را همراه با روغن به فروش می‌رساندند که این رویه اکنون محدود شده است.

روغن صنف و صنعت: فروش دو فاکتوره

در بخش روغن صنف و صنعت، وضعیت پیچیده‌تر است. فرهادی توضیح داد که این نوع روغن به صورت «دو فاکتوره» به فروش می‌رسد. به این معنا که ابتدا یک فاکتور رسمی صادر شده و پس از پرداخت، حساب دیگری برای پرداخت مابه‌التفاوت ارائه می‌شود. این روش نشان‌دهنده عرضه روغن صنف و صنعت با قیمتی بالاتر از نرخ‌های اعلامی است.

تأمین شکر: بدون مشکل

برخلاف روغن، سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تأکید کرد که مشکلی در تأمین شکر مورد نیاز بازار وجود ندارد و این کالا به وفور یافت می‌شود. شکر در حال حاضر با قیمت ۵۱ تا ۵۲ هزار تومان در بنکداری‌ها عرضه شده و با نرخ ۶۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده نهایی می‌رسد.

راهکار پیشنهادی برای ثبات بازار

برای رفع مشکلات موجود در بازار روغن، این فعال صنفی پیشنهاد داد که قیمت‌گذاری روغن باید به گونه‌ای انجام شود که حاشیه سود بنکداری‌ها و خرده‌فروشی‌ها به وضوح مشخص گردد. این اقدام می‌تواند تضمین کند که روغن با همان قیمت مصرف‌کننده به دست مردم برسد و از تخلفات و جریمه‌ها جلوگیری شود.

در مجموع، بررسی بازار روغن و شکر نشان می‌دهد که چالش اصلی نه در کمبود کالا، بلکه در نبود شفافیت در نظام قیمت‌گذاری و توزیع است. تضاد میان حاشیه سود تولیدکننده، بنکدار و خرده‌فروش، فشار اقتصادی را بر مصرف‌کننده نهایی افزایش داده و نیاز به بازنگری در سیاست‌های نظارتی و تعیین سازوکاری عادلانه برای تمامی حلقه‌های زنجیره توزیع را بیش از پیش ضروری می‌سازد.