جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان: میزبانی بین‌المللی و تورهای گردشگری خوراک

داوود آبیان، معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان، از برگزاری جشنواره ملی آش ایرانی در فضایی مسقف و با امکانات رفاهی کامل خبر داد. این رویداد که با هدف ایجاد آرامش، امنیت و رفاه بیشتر برای بازدیدکنندگان برنامه‌ریزی شده، امسال در نمایشگاه بین‌المللی کاسپین زنجان میزبان علاقه‌مندان خواهد بود.

آمادگی گسترده و مشارکت ملی

روند آماده‌سازی جشنواره با دعوت از استان‌های مختلف کشور آغاز شده و وزارت میراث‌فرهنگی نیز در جریان کامل امور قرار دارد. تاکنون بسیاری از استان‌ها و هنرمندان سرآشپز برای حضور در این رویداد اعلام آمادگی کرده‌اند. همچنین، برخی از شرکت‌کنندگانی که در دوره‌های گذشته موفق به کسب عنوان شده و کسب‌وکارهای موفقی در حوزه خوراک راه‌اندازی کرده‌اند، امسال نیز حضوری پررنگ خواهند داشت.

توزیع غرفه‌ها و ابعاد بین‌المللی

برای نمایشگاه امسال، ۴۰ غرفه پیش‌بینی شده است. از این تعداد، ۳۰ غرفه به استان‌های مختلف کشور اختصاص یافته، چهار غرفه میزبان کشورهای مهمان خواهد بود و شش غرفه نیز به برگزیدگان پیش‌رویداد تعلق می‌گیرد.

آبیان با اشاره به وجهه بین‌المللی جشنواره، تأکید کرد که حضور چهار کشور لبنان، عراق، افغانستان و پاکستان در این رویداد قطعی شده است. این مشارکت بین‌المللی، بعد جهانی جشنواره ملی آش ایرانی را به طور قابل توجهی تقویت خواهد کرد.

پیش‌رویداد و داوری بین‌المللی

پیش‌رویداد جشنواره از ۱۵ شهریورماه به مدت سه روز در گذر گردشگری اشراق زنجان برگزار می‌شود. در این بخش، سرآشپزان برتر استان و شهرستان‌های زنجان به رقابت می‌پردازند و برگزیدگان به مرحله نهایی راه پیدا می‌کنند. حضور داوران بین‌المللی غذا و خوراک در این مرحله، اعتبار ویژه‌ای به رقابت‌ها می‌بخشد.

نقش شهرداری و تورهای گردشگری خوراک

شهرداری زنجان به عنوان رئیس جشنواره، با همکاری خدمات شهری و برگزاری جشنواره‌های جانبی در سطح شهر، نقش مکملی در اجرای این رویداد ایفا می‌کند. همچنین، برای نخستین‌بار، تورهای گردشگری خوراک همزمان با جشنواره برگزار خواهد شد. لیدرهای گردشگری و دفاتر بخش خصوصی برنامه‌ریزی‌های لازم را انجام داده‌اند تا همزمان با جشنواره، گردشگران داخلی بیشتری به زنجان سفر کنند و از جاذبه‌های خوراکی و فرهنگی این استان بهره‌مند شوند.