هجدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر در اردبیل آغاز به کار کرد

هجدهمین دوره جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر، با حضور پرشور علاقه‌مندان و مسئولان، در منطقه نمونه گردشگری بولاغلار شهرستان نیر استان اردبیل آغاز به کار کرد. این رویداد که با هجده سال سابقه برگزاری به یکی از مهم‌ترین جشنواره‌های استانی با استقبال ملی تبدیل شده است، فرصتی بی‌نظیر برای معرفی ظرفیت‌های گردشگری، به‌ویژه گردشگری خوراک، و ایجاد شور و نشاط اجتماعی فراهم آورده است.

حضور گسترده و تنوع فرهنگی

جلیل جباری، مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اردبیل، در آیین افتتاحیه این جشنواره اظهار داشت که در دوره کنونی، شاهد حضور شرکت‌کنندگانی از ۱۲ استان مختلف کشور در قالب ۶۰ غرفه هستیم. این غرفه‌ها نه تنها به ارائه انواع آش و غذاهای سنتی هر منطقه می‌پردازند، بلکه صنایع دستی و تولیدات بومی مناطق مختلف ایران را نیز به نمایش می‌گذارند.

نیر: قطب گردشگری خوراک و طبیعت

شهرستان نیر به عنوان یکی از مناطق گردشگرپذیر استان اردبیل، با برگزاری این جشنواره، ظرفیت‌های بی‌نظیر خود را در حوزه گردشگری خوراک و جاذبه‌های طبیعی معرفی می‌کند. جباری تاکید کرد که این جشنواره فرصتی مغتنم برای شناساندن خوراکی‌های محلی مناطق مختلف ایران و همچنین معرفی پتانسیل‌های کم‌نظیر این شهرستان است.

برگزاری چنین جشنواره‌هایی باعث افزایش سفر به استان می‌شود، به طوری که هموطنان از سراسر ایران با هدف حضور در این جشنواره برای سال‌های آینده نیز برنامه‌ریزی می‌کنند.

برنامه‌های متنوع و جذاب

جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر تا روز جمعه ۲۱ شهریور ادامه خواهد داشت. در طول این مدت، برنامه‌های متنوع فرهنگی، هنری، مسابقه آشپزی، معرفی محصولات صنایع دستی استان و بازی‌های بومی و محلی، در کنار پخت و پز انواع آش و خوراکی‌های محلی، برای بازدیدکنندگان تدارک دیده شده است.

• آش رشته
• آش دوغ
• کوفته تبریزی
• حلوای سیاه خلخال
• کیک سیب دارچینی
• کشمش پلو و شش‌انداز
• آش اوماج
• کیک صبحانه
• کدو حلوایی با عدس و گردو
• آش اوماج قند چورکی

اینها تنها بخشی از غذاهای محلی هستند که در این جشنواره ارائه می‌شوند و تنوع بی‌نظیری از طعم‌ها را به ارمغان می‌آورند.

جاذبه‌های طبیعی و تاریخی نیر

شهرستان نیر با دارا بودن هفت منطقه نمونه گردشگری و آثار فراوان تاریخی، چشم‌اندازهای طبیعی بکر، آب و هوای مطبوع و واقع شدن در دامنه‌های سرسبز سبلان، همه ساله پذیرای خیل عظیمی از گردشگران تابستانی است.

• تفرجگاه بولاغلار: با بیش از ۲۷۰ هکتار مساحت و چشمه‌های متعدد و جاری.
• چشمه ایستی سو (سقزچی)
• سد مخزنی یامچی
• دهکده توریستی سبلان آفتاب نیر (قینرجه - بوشلو)

این شهرستان که در ۲۷ کیلومتری جنوب اردبیل و در مسیر جاده ترانزیتی اردبیل ـ سراب قرار دارد، به دلیل ییلاقی بودن بیشتر اراضی، محل اتراق و تعطیلات گذرانی مسافران و گردشگران شمال غرب کشور محسوب می‌شود.