رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی: افزایش قیمت گوشت و نوسان مرغ تا ۲۰ شهریور ۱۴۰۴

نوسانات بازار گوشت قرمز: ران گوساله گران‌تر از گوسفندی

در هفته‌های اخیر، بازار گوشت گوساله با روند افزایشی قیمت مواجه بوده است. به طوری که در حال حاضر، هر کیلوگرم ران گوساله از سردست و شقه گوسفندی گران‌تر عرضه می‌شود. این افزایش قیمت در حالی رخ داده که پیش‌بینی می‌شد با کاهش عرضه نهاده‌های دامی و کشتار دام‌ها، قیمت‌ها در کوتاه‌مدت کاهش یابد. با این حال، برخی فعالان بازار معتقدند که «مافیا» در این بازار اجازه کاهش قیمت‌ها را نمی‌دهد.

• ران گوسفندی: ۱۰,۶۰۰,۰۰۰ تا ۱۰,۷۰۰,۰۰۰ ریال (افزایش از ۱۰,۵۰۰,۰۰۰ تا ۱۰,۶۰۰,۰۰۰ ریال)
• شقه، سردست و راسته گوسفند: ۸۳۰,۰۰۰ تا ۸۵۰,۰۰۰ ریال (افزایش از ۸۱۰,۰۰۰ تا ۸۴۰,۰۰۰ ریال)
• ران گوساله: ۹۳۰,۰۰۰ تا ۹۵۰,۰۰۰ ریال (کاهش از ۹۴۰,۰۰۰ تا ۹۵۰,۰۰۰ ریال)
• سردست گوساله: ۸۷۰,۰۰۰ ریال (بدون تغییر)

وضعیت بازار گوشت مرغ و تخم مرغ

بازار گوشت مرغ نیز وضعیت مشابهی را تجربه می‌کند. در دو هفته اخیر، هر کیلوگرم گوشت مرغ بین ۱۳۵ تا ۱۴۰ هزار تومان در نوسان بوده است. همچنین، انواع بسته‌بندی مرغ با نرخ‌های بالاتر به فروشگاه‌های زنجیره‌ای در سراسر کشور عرضه می‌شود.

«در بازار گوشت مرغ هم همین وضعیت حکمفرما است و در دو هفته اخیر هر کیلو گرم گوشت مرغ بین ۱۳۵ تا ۱۴۰ هزار تومان در نوسان بوده است.»

در بخش تخم مرغ نیز شاهد افزایش قیمت بوده‌ایم:

• تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی): ۸۹,۰۰۰ تا ۱۸۰,۰۰۰ ریال (افزایش از ۸۹,۰۰۰ تا ۱۷۰,۰۰۰ ریال)
• تخم مرغ بسته‌بندی فروشگاهی (شانه ۲۰ عددی): ۱۲۷,۰۰۰ ریال (بدون تغییر)

بازار برنج: کاهش جزئی پس از برداشت

با آغاز برداشت محصولات در استان‌های شمالی کشور، قیمت برنج تا حدودی کاهش یافته است. با این حال، این کاهش قیمت هنوز به نرخ‌های ابتدای سال بازنگشته است. برنج هاشمی تازه برداشت شده با قیمت ۲۶۰,۰۰۰ ریال عرضه می‌شود.

جدول مقایسه قیمت کالاهای اساسی (هفته جاری و گذشته)

در ادامه، جزئیات قیمت برخی از کالاهای اساسی در هفته جاری و مقایسه آن با هفته گذشته ارائه شده است. لازم به ذکر است که قیمت‌های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده، یک کیلوگرم در نظر گرفته شده است.