رشد ۴۵ درصدی صادرات شیرخشک و پیش‌بینی ۲۰۰ هزار تنی تا پایان سال

وضعیت مطلوب جذب شیرخام و رشد چشمگیر صادرات شیرخشک

صنعت شیرخشک ایران در مسیر رشد و توسعه قرار گرفته است. بر اساس اظهارات رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی، دامداران کشور در حال حاضر هیچ مشکلی برای جذب شیرخام توسط کارخانه‌های لبنی و تولید شیرخشک ندارند که نشان‌دهنده تعادل و پویایی در این بخش از زنجیره تامین است.

افزایش بی‌سابقه صادرات در پنج ماهه نخست سال

آمارها حاکی از رشد قابل توجه صادرات شیرخشک در سال جاری است. در پنج ماهه نخست امسال، میزان صادرات شیرخشک به بازارهای هدف به ۸۱ هزار و ۶۰۰ تن رسیده است. این رقم نشان‌دهنده رشد ۴۵ درصدی نسبت به مدت مشابه سال گذشته است که بیانگر افزایش توان رقابتی و ظرفیت تولید کشور در این حوزه است.

پیش‌بینی تولید و صادرات تا پایان سال

با توجه به روند کنونی تولید و مصرف، پیش‌بینی‌های مثبتی برای آینده این صنعت وجود دارد:

• صادرات شیرخشک: انتظار می‌رود تا پایان سال جاری، حجم صادرات شیرخشک به ۲۰۰ هزار تن برسد.
• تولید شیرخشک: برآورد می‌شود که تولید کلی شیرخشک در کشور تا پایان سال به ۲۸۰ هزار تن افزایش یابد.

از مجموع تولید پیش‌بینی شده، حدود ۸۰ هزار تن برای مصرف داخلی در نظر گرفته شده است که شامل تامین بخشی از مواد پایه شیرخشک نوزاد نیز می‌شود. این ارقام نشان‌دهنده خودکفایی و مازاد تولید در این صنعت حیاتی است.