مرکز پرتودهی محصولات کشاورزی اردبیل آماده افتتاح؛ گامی برای کاهش ضایعات سیب‌زمینی

مرکز پرتودهی محصولات کشاورزی در استان اردبیل، با هدف کاهش ضایعات و افزایش کیفیت محصولات، آماده بهره‌برداری شده است. این مرکز که با سرمایه‌گذاری قابل توجهی احداث گردیده، نقش مهمی در بهبود وضعیت کشاورزی منطقه، به‌ویژه برای محصول استراتژیک سیب‌زمینی، ایفا خواهد کرد.

جزئیات و ظرفیت‌های مرکز پرتودهی

مسعود امامی یگانه، در بازدید از مراحل پایانی این پروژه، اعلام کرد که مرکز پرتودهی محصولات کشاورزی اردبیل با مساحتی بالغ بر ۷ هزار و ۸۰۰ مترمربع و با صرف اعتباری معادل یک هزار و ۵۰۰ میلیارد ریال، آماده افتتاح است. این مرکز مجهز به امکانات پیشرفته سورتینگ و پرتودهی انواع محصولات کشاورزی است و به طور میانگین قابلیت پرتودهی ۲ تا ۴ تن محصول در ساعت را دارد. تمرکز ویژه این مرکز بر روی محصول سیب‌زمینی است که سال‌هاست کشاورزان منطقه با مشکل روی دست ماندن آن مواجه بوده‌اند.

مزایای پرتودهی در کشاورزی و صنایع غذایی

استفاده از فناوری پرتودهی در محصولات کشاورزی و صنایع غذایی مزایای متعددی دارد که از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کاهش آلودگی‌ها: به طور موثری آلودگی‌های میکروبی، قارچی و انگلی را در انواع محصولات غذایی کاهش می‌دهد.
• حفظ کیفیت: به حفظ بهتر مواد و ارزش تغذیه‌ای و کیفیت حسی مواد غذایی کمک می‌کند.
• افزایش ماندگاری: کیفیت مواد غذایی را برای مدت طولانی‌تری تثبیت کرده و از ضایعات و هدررفت درصد زیادی از محصولات غذایی جلوگیری می‌کند.
• حفاظت از محیط زیست: این روش بدون آلودگی محصول و محیط زیست انجام می‌شود.

شایان ذکر است که نخستین شهرک فناوری‌های پرتوی کشور نیز در زمینی به مساحت ۵۰ هکتار در شهرستان بناب احداث شده است که نشان از اهمیت این فناوری در کشور دارد.

چالش‌های کشاورزی اردبیل و راهکارهای پیش‌رو

استان اردبیل، با وجود پتانسیل‌های بالای کشاورزی، سال‌هاست که با مشکل روی دست ماندن برخی محصولات، به‌ویژه سیب‌زمینی، دست و پنجه نرم می‌کند. این موضوع موجب خسران قابل توجهی برای بهره‌برداران بخش کشاورزی استان شده و نگرانی سیب‌زمینی‌کاران را تشدید کرده است. صدیف بدری، نماینده مردم اردبیل در مجلس شورای اسلامی، پیش‌تر بر لزوم رفع موانع صادرات سیب‌زمینی برای حل این مشکل تاکید کرده بود. افتتاح مرکز پرتودهی می‌تواند گام مهمی در راستای کاهش این چالش‌ها و افزایش ارزش افزوده محصولات کشاورزی استان باشد.

پتانسیل‌های کشاورزی استان اردبیل

استان اردبیل با وسعت ۱۸ هزار کیلومتر مربع، کمتر از یک درصد مساحت ایران را شامل می‌شود، اما با ۸۱۷ هزار هکتار اراضی کشاورزی، نقش مهمی در تولیدات کشاورزی کشور دارد. این استان با تولید سالانه ۴.۵ میلیون تن انواع محصول، چهار درصد تولیدات کشاورزی کشور را به خود اختصاص داده است. از ۷۵۰ هزار هکتار اراضی زیر کشت استان، ۲۷۰ هزار هکتار آبی و ۴۸۰ هزار هکتار دیم است. تولیدات عمده کشاورزی استان شامل:

• حدود ۴۰۰ هزار تن گندم
• ۸۵۰ هزار تن سیب‌زمینی
• ۴۵۰ هزار تن محصولات باغی

گندم با حدود ۲۹۰ تا ۳۰۵ هزار هکتار و جو با ۹۰ تا ۱۲۰ هزار هکتار، بیشترین سطح زیر کشت را در استان اردبیل دارند. استان اردبیل با ۱۲ شهرستان در شمال غرب ایران واقع شده و از قطب‌های مهم کشاورزی کشور محسوب می‌شود.