کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی تولید مرغ؛ قیمت‌ها بالاتر از نرخ مصوب

بازار مرغ کشور این روزها با چالش‌های جدی مواجه است که منجر به کاهش عرضه و افزایش قیمت‌ها شده است. حبیب اسداله نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، با اشاره به کمبود نهاده‌های دامی و گرمای بی‌سابقه هوا، از بروز اتفاقاتی در بازار خبر داد که تعادل عرضه و تقاضا را برهم زده است.

عوامل اصلی کاهش تولید مرغ

مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی به دو عامل اصلی در کاهش تولید مرغ اشاره کرد:

• کمبود نهاده: عدم امکان خرید نهاده از سامانه بازارگاه، مرغداران را مجبور به تخلیه زودهنگام سالن‌ها می‌کند. این امر باعث می‌شود مرغ‌ها قبل از رسیدن به وزن مطلوب وارد بازار شوند و در نتیجه، حجم کمتری از مرغ به دست مصرف‌کننده می‌رسد.
• گرمای هوا: گرمای شدید هوا ضریب تبدیل را کاهش داده و مرغ‌ها وزن کمتری می‌گیرند. همچنین، به دلیل گرما و افزایش تلفات احتمالی، مرغ‌ها زودتر از موعد وارد بازار می‌شوند که این خود به کاهش وزن کلی و در نهایت کاهش عرضه منجر می‌شود.

اسداله نژاد تاکید کرد که مجموع این عوامل، تولید مرغ را بین ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش داده و زمینه را برای عدم تناسب عرضه و تقاضا فراهم کرده است.

نوسانات قیمت و نرخ مصوب

در شرایطی که عرضه بیش از تقاضا باشد، قیمت مرغ در بازار کاهشی است. این موضوع در ماه‌های گذشته نیز مشاهده شد، جایی که مرغداران هر کیلو مرغ را ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌کردند. اما در حال حاضر، وضعیت کاملاً برعکس شده و قیمت هر کیلو مرغ ۸ تا ۱۰ هزار تومان بالاتر از نرخ مصوب به فروش می‌رسد.

اسداله نژاد معتقد است که نرخ مصوب فعلی منطقی و واقعی نیست. او تاکید کرد که برای تعیین قیمت عادلانه، باید استانداردهای جهانی برای قیمت تمام شده کالا در نظر گرفته شود تا هم تولیدکننده و هم مصرف‌کننده دچار آسیب نشوند.

راهکارهای پیشنهادی برای تعادل بازار

مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی برای بازگرداندن تعادل به بازار، بر چند نکته کلیدی تاکید کرد:

• تامین و توزیع مکفی نهاده‌های دامی: مرغداران باید بتوانند نهاده‌های مورد نیاز خود را به راحتی از سامانه بازارگاه تامین کنند.
• کاهش دما و افزایش جوجه‌ریزی: با کاهش تنش گرمایی، میزان جوجه‌ریزی افزایش یافته و با نگهداری مرغ در سالن‌های پرورش تا رسیدن به وزن مطلوب، حجم ورودی مرغ به بازار افزایش خواهد یافت.

به گفته وی، با کاهش تنش گرمایی و به شرط تامین کافی نهاده‌های دامی، تعادل میان عرضه و تقاضا در بازار مرغ ایجاد خواهد شد.

پتانسیل صادراتی ایران

اسداله نژاد با اشاره به خودکفایی کشور در تولید مرغ، اظهار داشت که ایران با توجه به پتانسیل تولید، توان صادرات ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار تن مرغ را دارد، مشروط بر اینکه بازار صادراتی پایدار ایجاد شود.