تأکید وزیر جهاد کشاورزی بر سلامت غذا و اصلاح الگوی مصرف در کشور

غلامرضا نوری، وزیر جهاد کشاورزی، در نشست شورای حفظ نباتات بر نقش حیاتی بخش کشاورزی در تأمین امنیت غذایی کشور تأکید کرد. وی سلامت غذا را یکی از چهار مؤلفه اصلی امنیت غذایی، در کنار فراهمی، دسترسی، تولید و تأمین دانست و از برنامه‌های جدی برای حذف سموم پرخطر و اصلاح الگوی مصرف غذایی در کشور خبر داد.

حذف سموم پرخطر و ارتقای سلامت محصولات

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به محدودیت‌های موجود در تأمین سموم، اظهار داشت که حذف سموم پرخطر همگام با کشورهای توسعه‌یافته و با مشارکت سازمان حفظ نباتات، سازمان تات، دانشگاهیان و شرکت‌های دانش‌بنیان در حال پیگیری است. او سلامت محصولات کشاورزی از نظر میزان و زمان مصرف کود و سموم را از اولویت‌های وزارت جهاد کشاورزی و از تکالیف قانون برنامه هفتم پیشرفت برشمرد.

«موضوع سلامت جامعه و نیز اعتبارمان در بین دیگر کشورهای هدف صادراتی را همواره به طور جدی دنبال خواهیم کرد.»

رشد صادرات و ارزآوری محصولات کشاورزی

نوری به موفقیت‌های اخیر در صادرات محصولات کشاورزی اشاره کرد و گفت که ارزآوری ۱.۷ میلیارد دلاری صادرات پسته ایران، نتیجه جدیت و اثبات سلامت این محصول بر اساس استانداردهای اتحادیه اروپا است. وی افزود که صادرات محصولات کشاورزی در سال گذشته ۳۲ درصد افزایش و در چهار ماهه ابتدای سال جاری ۱۱ درصد رشد داشته که نشان‌دهنده سلامت محصولات کشاورزی ایران است.

چالش‌های الگوی مصرف و تأثیر آن بر اقتصاد و سلامت

وزیر جهاد کشاورزی بر ضرورت هم‌افزایی برای اصلاح الگوی مصرف غذا در کشور تأکید کرد. او با ابراز نگرانی از مصرف بی‌رویه، خاطرنشان کرد که در حال حاضر ۱.۵ برابر استانداردهای بین‌المللی، روغن و شکر در کشور مصرف می‌شود. این امر منجر به شیوع بیماری‌های قلبی و عروقی و دیابت شده که عامل بخش زیادی از مرگ و میرها در ایران است.

• مصرف بی‌رویه: ۱.۵ برابر استانداردهای بین‌المللی روغن و شکر.
• واردات با ارز دولتی: ۹۰ درصد روغن و ۳۰ درصد شکر.
• هزینه‌های سنگین: تحمیل بار مالی بر اقتصاد کشور برای تأمین ارز واردات و هزینه‌های درمان.

وی بر ضرورت آموزش و ترویج الگوهای صحیح غذا و جایگزینی مصرف شیر، لبنیات و سبزیجات در سبد غذایی مردم تأکید کرد.

اصلاح ساختار دولت و اهمیت سازمان‌های حیاتی

نوری همچنین به موضوع اصلاح ساختار و چابک‌سازی دولت اشاره کرد که مورد تأکید رهبر معظم انقلاب و رئیس جمهوری است. او توضیح داد که کوچک‌سازی ادارات نباید به معنای حذف سازمان‌هایی مانند سازمان حفظ نباتات یا سازمان دامپزشکی باشد، زیرا این سازمان‌ها برای سلامت جامعه، تداوم تولید و استمرار صادرات ضروری هستند و نام آن‌ها در پروتکل‌های بین‌المللی ذکر شده است. وی افزود که با دستور معاون اول رئیس جمهور، این موضوعات در حال اصلاح است.