تاکید وزیر جهاد کشاورزی بر سلامت غذا و اصلاح الگوی مصرف در ایران

غلامرضا نوری، وزیر جهاد کشاورزی، در نشست شورای حفظ نباتات بر اهمیت حیاتی سلامت غذا در تامین امنیت غذایی کشور تاکید کرد. وی سلامت غذا را یکی از چهار مولفه اصلی امنیت غذایی، در کنار فراهمی، دسترسی، تولید و تامین دانست و از برنامه‌های جدی برای حذف سموم پرخطر خبر داد.

حذف سموم پرخطر و ارتقای سلامت محصولات

وزارت جهاد کشاورزی با جدیت به دنبال حذف سموم پرخطر از چرخه تولید محصولات کشاورزی است. این اقدام مهم، همگام با کشورهای توسعه‌یافته و با همکاری سازمان حفظ نباتات، سازمان تات، دانشگاهیان و شرکت‌های دانش‌بنیان در حال پیگیری است. نوری تاکید کرد که سلامت محصولات کشاورزی از نظر میزان و زمان مصرف کود و سموم، از اولویت‌های اصلی وزارتخانه و از تکالیف قانون برنامه هفتم پیشرفت محسوب می‌شود.

«موضوع سلامت جامعه و نیز اعتبارمان در بین دیگر کشورهای هدف صادراتی را همواره به طور جدی دنبال خواهیم کرد.»

رشد صادرات و اثبات سلامت محصولات ایرانی

وزیر جهاد کشاورزی به موفقیت‌های اخیر در صادرات محصولات کشاورزی اشاره کرد. وی ارزآوری ۱.۷ میلیارد دلاری صادرات پسته ایران را نتیجه اثبات سلامت این محصول بر اساس استانداردهای اتحادیه اروپا دانست. همچنین، صادرات محصولات کشاورزی در سال گذشته ۳۲ درصد افزایش و در چهار ماهه ابتدای سال جاری ۱۱ درصد رشد داشته است که به گفته نوری، نشان‌دهنده سلامت محصولات کشاورزی ایران است.

چالش مصرف بی‌رویه روغن و شکر

نوری با تاکید بر ضرورت اصلاح الگوی مصرف غذا در کشور، به آمار نگران‌کننده‌ای اشاره کرد: «در حال حاضر ۱.۵ برابر استانداردهای بین‌المللی و سند امنیت غذایی، روغن و شکر در کشور مصرف می‌شود.» این مصرف بی‌رویه، متاسفانه عامل بخش زیادی از مرگ‌ومیرها در ایران به دلیل بیماری‌های قلبی و عروقی و دیابت است.

این وضعیت در حالی است که ۹۰ درصد روغن و ۳۰ درصد شکر با ارز دولتی وارد می‌شود و هزینه سنگینی را از نظر تامین ارز واردات و همچنین هزینه‌های دارو و درمان به اقتصاد کشور تحمیل می‌کند. وزیر جهاد کشاورزی بر ضرورت آموزش و ترویج الگوهای صحیح غذا و جایگزینی مصرف شیر، لبنیات و سبزیجات در سبد غذایی مردم تاکید کرد.

اصلاح ساختار دولت و حفظ سازمان‌های حیاتی

در بخش دیگری از سخنان خود، نوری به موضوع اصلاح ساختار و چابک‌سازی دولت اشاره کرد که مورد تاکید رهبر معظم انقلاب و رئیس جمهور است. وی تصریح کرد که کوچک‌سازی ادارات نباید به معنی حذف سازمان‌هایی نظیر سازمان حفظ نباتات یا سازمان دامپزشکی باشد. این سازمان‌ها برای سلامت جامعه، تداوم تولید و استمرار صادرات ضروری هستند و نام آنها در پروتکل‌های بین‌المللی نیز آمده است. به گفته نوری، با دستور معاون اول رئیس جمهور، این موضوعات در حال اصلاح است.