برداشت مکانیزه گوجه‌فرنگی در خراسان شمالی؛ ۴۷ هزار تن محصول صنعتی و صادراتی

فصل برداشت مکانیزه گوجه‌فرنگی صنعتی در مزارع استان خراسان شمالی آغاز شده است. این عملیات که با هدف افزایش بهره‌وری و کیفیت محصول صورت می‌گیرد، نویدبخش رشد قابل توجهی در تولید و صادرات این محصول استراتژیک است. پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از ۴۷ هزار تن گوجه‌فرنگی صنعتی با میانگین عملکرد ۴۵ تن در هکتار از مزارع استان برداشت شود.

فاروج، قطب تولید گوجه‌فرنگی ارگانیک و صادراتی

شهرستان فاروج به عنوان کانون اصلی کشت و برداشت گوجه‌فرنگی در استان خراسان شمالی شناخته می‌شود. بخش عمده‌ای از محصول تولیدی در این منطقه به صورت ارگانیک و بدون استفاده از سموم شیمیایی به عمل می‌آید. این ویژگی منحصر به فرد، علاوه بر تأمین نیاز داخلی، زمینه را برای صادرات گسترده به بازارهای بین‌المللی فراهم کرده است. کشورهای حوزه خلیج فارس، آسیای میانه، افغانستان، عراق، روسیه و اوکراین از جمله مقاصد اصلی صادرات گوجه‌فرنگی فاروج هستند.

فرآوری مستقیم و افزایش ظرفیت تولید رب

یکی از مزیت‌های مهم در این فصل برداشت، استقرار کارخانه‌های فرآوری در مجاورت مزارع است. این نزدیکی جغرافیایی امکان انتقال سریع محصول برداشت‌شده و ورود مستقیم آن به خط تولید رب گوجه‌فرنگی را فراهم می‌آورد. استان خراسان شمالی در حال حاضر دارای سه واحد فعال فرآوری با ظرفیت مجموع ۶۰ هزار تن و یک واحد فناور با ظرفیت ۲ هزار تن است که نقش کلیدی در زنجیره ارزش این محصول ایفا می‌کنند.

تحقیقات و توسعه ارقام مناسب برای برداشت مکانیزه

کشاورزان استان خراسان شمالی طی سه سال اخیر به صورت مکانیزه اقدام به برداشت محصول گوجه‌فرنگی کرده‌اند. این تحول نتیجه چندین سال تحقیق و توسعه بر روی ارقام مختلف گوجه‌فرنگی بوده است. در نهایت، به رقمی دست یافته‌اند که دارای بافتی گوشت‌دار، رنگ بسیار بالا و سایز مناسب است. این ویژگی‌ها تضمین می‌کند که محصول در حین برداشت مکانیزه دچار آسیب نشده و کیفیت نهایی آن حفظ شود.

افزایش بهره‌وری و سودآوری با مکانیزاسیون

عملیات برداشت گوجه‌فرنگی به صورت مکانیزه، نیازمند نیروی کار متخصص است. به طور متوسط در هر هکتار، ۵۰ نفر نیروی کار در عملیات هشت‌ساعته روزانه فعالیت دارند. این فرآیند سریع و کارآمد، محصول را به سرعت به کارخانه منتقل کرده و فرآوری می‌کند. برداشت محصول گوجه‌فرنگی در خراسان شمالی تا اواسط مهرماه ادامه خواهد داشت و با بهره‌گیری از مکانیزاسیون، سرعت کار، کیفیت محصول و سودآوری کشاورزان به شکل چشمگیری افزایش یافته است.