لرستان؛ قطب دامپروری و کشاورزی ایران با چالش‌های عملکردی و راهکارهای توسعه

ظرفیت‌های بی‌نظیر کشاورزی لرستان

لرستان با کمتر از ۸۰۰ هزار هکتار اراضی زراعی و بیش از پنج و نیم میلیون واحد دامی، به عنوان یکی از قطب‌های مهم دامپروری کشور شناخته می‌شود. همین ظرفیت عظیم، این استان را در طرح ملی جهش تولید گوشت قرمز، در میان شش استان پایلوت قرار داده است.

این استان سالانه حدود سه میلیون تن انواع محصولات کشاورزی تولید می‌کند که جزئیات آن به شرح زیر است:

• محصولات زراعی: ۲ میلیون و ۳۵۰ هزار تن
• محصولات باغی: ۳۶۰ هزار تن
• محصولات دامی و شیلاتی: ۳۷۰ هزار تن

همچنین، تولید ماهی در لرستان طی یک دهه رشد چشمگیری داشته و از ۱۵ هزار تن به ۴۰ هزار تن افزایش یافته است که نشان‌دهنده پتانسیل بالای استان در این بخش است.

چالش اصلی: خلأ عملکرد و راهکارهای بهبود

صیادی، خلأ عملکرد را مهم‌ترین چالش کشاورزی استان برشمرد. وی توضیح داد که در شرایط اقلیمی و خاکی یکسان، عملکرد مزارع از ۲۰۰ کیلو تا یک تن و ۲۰۰ کیلو در هکتار متغیر است. این تفاوت فاحش، گویای عدم اجرای کامل اصول علمی کشاورزی در استان است.

برای کاهش این فاصله و افزایش بهره‌وری، راهکارهای زیر پیشنهاد شد:

• ارتقای آموزش کشاورزان: افزایش دانش و مهارت‌های کشاورزان برای به‌کارگیری روش‌های نوین.
• استفاده از بذرهای متنوع و سازگار: انتخاب بذرهایی که با اقلیم و شرایط خاک منطقه همخوانی بیشتری دارند.

ضرورت توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی

رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان بر لزوم توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی تأکید کرد. محصولاتی نظیر گوجه و هندوانه به دلیل آب‌بر بودن و فسادپذیری بالا، نباید به هدر روند. ایجاد سردخانه‌ها و صنایع فرآوری، علاوه بر جلوگیری از ضایعات، موجب افزایش ارزش افزوده و اشتغال‌زایی در استان خواهد شد.

چشم‌انداز آینده: لرستان، قطب امنیت غذایی کشور

صیادی در پایان سخنان خود، امیدآفرینی و همراهی با کشاورزان را رسالت اصلی سازمان جهاد کشاورزی دانست. وی ابراز امیدواری کرد که با پر کردن خلأ عملکرد و تقویت صنایع تبدیلی، لرستان به یکی از قطب‌های اصلی تأمین امنیت غذایی کشور تبدیل شود.