افتتاح قریب‌الوقوع پروژه عظیم تولید گلوکز و فروکتوز در شبستر با سرمایه‌گذاری ۵۰ هزار میلیارد ریالی

پروژه عظیم صنعتی تولید گلوکز و فروکتوز با سرمایه‌گذاری چشمگیر بیش از ۵۰ هزار میلیارد ریالی بخش خصوصی در شهرستان شبستر، آماده بهره‌برداری است. این واحد صنعتی که در زمینی به مساحت بیش از ۲ هکتار احداث شده، نویدبخش تحولی بزرگ در صنایع غذایی و دارویی کشور خواهد بود.

نقش استراتژیک در اقتصاد ملی

این واحد صنعتی با ظرفیت تولید سالانه ۲۰۰ هزار تن، نه تنها بخش قابل توجهی از نیازهای صنایع غذایی کشور را تأمین می‌کند، بلکه با ایجاد ۲۰۰ فرصت شغلی مستقیم، به رونق اقتصادی منطقه نیز کمک شایانی خواهد کرد. انتظار می‌رود این پروژه سالانه حداقل ۱۰۰ میلیون دلار صرفه‌جویی ارزی برای کشور به ارمغان آورد.

تکمیل زنجیره ارزش و توسعه پایدار

مدیرکل صمت استان آذربایجان‌شرقی بر اهمیت این طرح تأکید کرده و آن را یکی از بزرگترین پروژه‌های استان دانست. این طرح نقش مؤثری در تکمیل زنجیره ارزش و توسعه پایدار صنایع غذایی کشور ایفا خواهد کرد و به خودکفایی بیشتر در این حوزه کمک می‌کند.

گلوکز و فروکتوز: شیرین‌کننده‌های حیاتی

گلوکز و فروکتوز که به «قند میوه» نیز معروف هستند، از خانواده کربوهیدرات‌ها محسوب می‌شوند و به وفور در میوه‌ها و گیاهان یافت می‌شوند. این مواد به عنوان شیرین‌کننده در صنایع مختلف غذایی و دارویی، جایگزین مناسبی برای ساکارز به شمار می‌روند و کاربردهای گسترده‌ای دارند.