افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت زعفران در بازار ایران

بازار زعفران ایران در آستانه فصل برداشت، شاهد نوسانات قیمتی قابل توجهی است. غلامرضا میری، نایب رئیس شورای ملی زعفران، از کاهش عرضه و افزایش تقاضا به عنوان عوامل اصلی این رشد قیمت یاد کرده است. این تحولات نه تنها بر بازار داخلی، بلکه بر صادرات و مبارزه با قاچاق این محصول استراتژیک نیز تأثیرگذار خواهد بود.

روند صعودی قیمت‌ها در بازار داخلی

طی روزهای اخیر، قیمت زعفران در بازار داخلی با رشد ۱۰ تا ۱۵ درصدی مواجه شده است. این افزایش قیمت، انواع مختلف زعفران را تحت تأثیر قرار داده و ارقام جدیدی را به ثبت رسانده است:

• زعفران دسته: حدود ۸۲ تا ۸۳ میلیون تومان
• زعفران پوشال: ۱۰۵ تا ۱۰۷ میلیون تومان
• زعفران شبه‌نگین: ۱۱۰ تا ۱۱۵ میلیون تومان
• زعفران نگین: ۱۲۰ تا ۱۲۸ میلیون تومان

این روند صعودی، با توجه به کاهش ذخایر زعفران نزد کشاورزان و افزایش تقاضا، پیش‌بینی می‌شود که در آینده نیز ادامه یابد.

چالش‌های صادرات و تأثیر آن بر بازار

بر اساس آمار، صادرات زعفران در چهار ماهه نخست سال جاری ۶۰ درصد افزایش داشته است. با این حال، میری هشدار داده است که افزایش نرخ پایه گمرکی می‌تواند به کاهش صادرات منجر شود. این موضوع نه تنها بر درآمدهای ارزی کشور تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند با افزایش عرضه در بازار داخلی، بر قیمت‌ها نیز اثرگذار باشد.

«تعیین نرخ پایه غیرمنصفانه موجب رشد قاچاق و خروج بیش از ۱۰ تا ۱۲ تن زعفران در ماه شده است که می‌تواند بر قیمت زعفران در بازارهای هدف نیز تأثیرگذار باشد.»

قاچاق زعفران؛ تهدیدی جدی برای صنعت

یکی از نگرانی‌های اصلی در صنعت زعفران، قاچاق گسترده این محصول است. نایب رئیس شورای ملی زعفران تأکید کرده است که نرخ پایه غیرمنصفانه گمرکی، عامل اصلی رشد قاچاق و خروج ماهانه بیش از ۱۰ تا ۱۲ تن زعفران از کشور است. این پدیده نه تنها به اقتصاد ملی آسیب می‌رساند، بلکه بر قیمت زعفران در بازارهای جهانی نیز تأثیر منفی می‌گذارد.

راهکارها برای ثبات و ارزش افزوده

در شرایطی که قیمت زعفران در بازارهای داخلی و جهانی رو به افزایش است، توجه به صادرات زعفران فرآوری‌شده از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این رویکرد می‌تواند:

• ارزش افزوده بیشتری برای کشور به ارمغان آورد.
• ثبات بیشتری در قیمت زعفران ایجاد کند.
• به تقویت جایگاه ایران در بازارهای جهانی کمک کند.

میری بر این باور است که با تمرکز بر فرآوری و صادرات محصولات با ارزش افزوده بالا، می‌توان از پتانسیل کامل این طلای سرخ بهره‌برداری کرد و چالش‌های موجود را به فرصت تبدیل نمود.