جهش ۲ تا ۳ برابری قیمت خیار و کاهو؛ میوه در مسیر کالای لوکس شدن

جهش قیمت‌ها در بازار میوه و تره‌بار

این روزها میوه و سبزیجات نیز از قاعده عرضه و تقاضا و تغییرات فصلی خارج شده و تحت تأثیر مستقیم تورم عمومی اقتصاد قرار گرفته‌اند. برخلاف سال‌های گذشته، دیگر نمی‌توان انتظار داشت که با تغییر فصل، قیمت‌ها کاهش یابند و هر روز باید منتظر افزایش نرخ‌ها بود.

بر اساس مشاهدات میدانی، عرضه محصولاتی نظیر خیار و کاهو به بازار نسبت به ماه گذشته افت چشمگیری داشته است. عرضه خیار و کاهو حدود ۵۰ درصد کاهش یافته و عرضه کاهو حتی به یک‌سوم رسیده است؛ این امر مستقیماً منجر به افزایش ۵۰ درصدی قیمت‌ها شده است.

مقایسه قیمت خیار و کاهو (به ازای هر کیلوگرم)

قیمت خیار در خرده‌فروشی‌ها تا ۱۳۵ هزار تومان در نوسان است که این رقم در مقایسه با سال گذشته حدوداً ۲ تا ۳ برابر افزایش پیدا کرده است. قیمت کاهو نیز نسبت به ماه گذشته افزایش بسیار چشمگیری داشته و در خرده‌فروشی به ۱۲۷ هزار تومان رسیده است.

تغییر الگوی مصرف و نارضایتی فروشندگان

الگوی خرید مردم در پی این گرانی‌ها به شدت تغییر کرده است. بسیاری از شهروندان اظهار می‌کنند که اگر در گذشته می‌توانستند یک کیسه میوه خریداری کنند، امروز خریدشان به چند عدد مصرف روزانه محدود می‌شود. میوه و سبزیجات که زمانی فراوان و ارزان بودند، اکنون در مسیر تبدیل شدن به کالای لوکس قرار گرفته‌اند، به‌ویژه در شرایطی که گرانی گوشت و حبوبات نیز نیاز به مصرف این اقلام را بیشتر کرده است.

میوه‌فروشان نیز از شرایط موجود ناراضی هستند و می‌گویند بازار میوه و سبزیجات دیگر همچون سابق گرم نیست. میزان ضایعات افزایش یافته و در برخی مواقع برای جلوگیری از هدر رفتن محصولات، مجبور به فروش آن‌ها حتی زیر قیمت خرید هستیم که عملاً سودی برای ما ندارد و معامله‌ای دو سر باخت است.

ریشه‌یابی گرانی از زبان رئیس اتحادیه میوه‌فروشان

اسدالله کارگر، رئیس اتحادیه میوه‌فروشان، درباره دلیل این افزایش قیمت‌ها توضیحاتی ارائه کرد.

تورم عمومی، عامل اصلی گرانی

کارگر با اشاره به اینکه قیمت میوه در پاییز معمولاً نسبت به بهار مناسب‌تر است، تأکید کرد که متأسفانه امسال حتی در اوج تابستان نیز تعادل قیمتی مورد انتظار رخ نداد. او گرانی کنونی را صرفاً مربوط به خود میوه ندانست، بلکه آن را ترکیبی از شرایط اقتصادی و تورم عمومی، گرانی کود، بذر، کارگر و سایر هزینه‌های جانبی دانست که بر قیمت نهایی میوه اثر گذاشته است.

او افزود: «گرانی به شکلی است که مردم دیگر نمی‌توانند به راحتی میوه بخرند و مجبورند فقط دو سه دانه تهیه کنند. در حالی که میوه باید ارزان باشد. مردم همیشه میوه را نسبت به سایر کالاها ارزان‌تر به دست می‌آوردند، اما بنا به تورم حاشیه‌ای، این تعادل به هم خورده است.»

تأثیر صادرات و نوسانات فصلی

رئیس اتحادیه میوه‌فروشان با تأکید بر نقش ویژه میوه در زندگی روزمره مردم، اظهار کرد که گرانی این کالا به دلیل مصرف روزانه، بیشتر به چشم می‌آید. او همچنین بخشی از گرانی‌ها را به صادرات مربوط دانست و گفت: «طبق گزارش‌های شفاهی که دریافت کردم، صادرات هم اتفاق افتاده و مطمئناً بر قیمت داخلی تأثیرگذار بوده است.»

هشدار درباره تکرار بحران کمبود

کارگر درباره احتمال تکرار مشکلات سال گذشته در زمینه پیاز و سیب‌زمینی با آغاز فصل سرما هشدار داد و گفت: «آن اتفاقی که پارسال افتاد، معمولاً چند سال یک‌بار رخ می‌دهد. امیدوارم امسال چنین مشکلی پیش نیاید، اما لازمه آن برنامه‌ریزی دقیق در بخش کشاورزی است. متأسفانه پیش‌بینی‌های لازم انجام نمی‌شود و وقتی یک محصول کمیاب می‌شود، تقاضا افزایش پیدا می‌کند.» او همچنین به خرید محصولات در مناطق مرزی با دلار اشاره کرد که عرضه داخلی را کاهش می‌دهد.

نبود حمایت از کشاورزان؛ ریشه اصلی بحران

کارگر در پایان، نبود حمایت کافی از کشاورزان را یکی از مشکلات اساسی و ریشه اصلی بحران دانست. او تأکید کرد: «اگر مرجعی باشد که به کشاورز تضمین دهد در صورت مشکل فروش، محصولش را با قیمت مناسب خریداری می‌کند، دیگر شاهد این نوسانات نخواهیم بود. اما اکنون شرایط به گونه‌ای است که کشاورز یک سال محصول زیاد می‌کارد و سال بعد کمتر، چون حمایتی از او وجود ندارد.»