ویتامین دی خورشید؛ راهی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی

خورشید؛ منبع اصلی تامین ویتامین دی

خورشید یکی از بهترین و مهم‌ترین منابع طبیعی برای تأمین ویتامین دی مورد نیاز بدن انسان است. آفتاب گرفتن برای جذب این ویتامین، عملی رایج در سراسر جهان است؛ با این حال، میزان جذب حداکثری ویتامین دی پس از قرار گرفتن در معرض نور خورشید تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد.

• زمان روز: ساعات اوج تابش خورشید بیشترین میزان تولید ویتامین دی را به همراه دارد.
• موقعیت جغرافیایی: عرض‌های جغرافیایی بالاتر در فصول سرد، جذب ویتامین دی را محدود می‌کنند.
• رنگ پوست: پوست‌های تیره‌تر به زمان بیشتری برای تولید ویتامین دی نیاز دارند.
• استفاده از ضدآفتاب: کرم‌های ضدآفتاب می‌توانند جذب ویتامین دی را کاهش دهند.

یافته‌های کلیدی مطالعه دانشگاه استرالیای جنوبی

محققان موسسه تحقیقات سرطان دانشگاه استرالیای جنوبی در آدلاید، پس از انجام یک مطالعه گسترده، به نتایج مهمی دست یافتند که ارتباط مستقیم بین سطح ویتامین دی و التهاب بدن را نشان می‌دهد.

افرادی که سطوح ویتامین دی بالاتری داشتند، کمتر احتمال داشت علائم التهاب خطرناک مرتبط با شرایط بیماری را پس از آزمایش معمول نشان دهند.

اگرچه التهاب بخشی طبیعی از سیستم ایمنی بدن و سایر فرآیندهای حیاتی است، اما بروز بیش از حد و مزمن آن می‌تواند فرد را در معرض افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مضر قرار دهد. این بیماری‌ها شامل دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی هستند.

بر اساس این تحقیق که در مجله بین‌المللی اپیدمیولوژی منتشر شده است، افرادی که در معرض افزایش خطر ابتلا به دیابت یا بیماری قلبی قرار دارند، می‌توانند با دریافت بیشتر نور خورشید و در نتیجه افزایش سطح ویتامین دی، به مدیریت و کاهش این خطر کمک شایانی کنند.