اعلام رسمی قیمت‌های تفکیکی گوشت گوساله و گوسفندی در میادین تهران

سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران، جزئیات قیمت‌های مصوب انواع گوشت گوساله و گوسفندی آزاد را در دو قالب بسته‌بندی در محل و بسته‌بندی شرکتی منتشر کرد. این اعلامیه که به منظور شفاف‌سازی بازار و اطلاع‌رسانی به مصرف‌کنندگان صورت گرفته است، شامل طیف وسیعی از برش‌های گوشت با قیمت‌های تفکیک‌شده است.

جدول تفکیکی قیمت گوشت گوساله

در بخش گوشت گوساله، تفاوت قیمت‌ها بر اساس نوع برش و روش بسته‌بندی مشهود است. فیله گوساله با قیمت یک میلیون و ۱۱۰ هزار تومان (بسته‌بندی در محل) و یک میلیون و ۳۳۵ هزار تومان (بسته‌بندی شرکتی) گران‌ترین قلم محسوب می‌شود.

لازم به ذکر است که چرخ‌کرده گوساله و چرخ‌کرده مخلوط گوساله و گوسفندی هر دو با قیمت یکسان ۶۲۰ هزار تومان در بسته‌بندی شرکتی عرضه می‌شوند.

جزئیات قیمت‌گذاری گوشت گوسفندی

در مورد گوشت گوسفندی، تنوع برش‌ها و قیمت‌ها نیز به دقت مشخص شده است. راسته بدون استخوان گوسفندی در بسته‌بندی در محل با قیمت یک میلیون و ۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

نکته مهم: قیمت قلوه‌گاه با استخوان گوسفندی در بسته‌بندی در محل با ۴۹۰ هزار تومان، پایین‌ترین نرخ اعلام شده برای برش‌های اصلی گوسفندی است.

در ادامه، برخی از قیمت‌های کلیدی گوشت گوسفندی آورده شده است:

• راسته با استخوان گوسفندی: ۸۰۲ هزار تومان (در محل) تا ۸۱۰ هزار تومان (شرکتی).
• ران با استخوان گوسفندی: ۹۰۷ هزار تومان (در محل) و یک میلیون و ۴۳ هزار تومان (شرکتی).
• ماهیچه گوسفندی: ۹۳۰ هزار تومان (در محل) و یک میلیون و ۵۷ هزار تومان (شرکتی).
• گردن گوسفندی: ۷۸۴ هزار تومان (در محل) در حالی که نوع شرکتی آن ۷۵۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

مقایسه بسته‌بندی‌ها

بررسی داده‌ها نشان می‌دهد که در اکثر موارد، بسته‌بندی شرکتی قیمت بالاتری نسبت به بسته‌بندی در محل دارد، که این امر می‌تواند ناشی از استانداردهای بالاتر فرآوری و بسته‌بندی باشد. با این حال، استثنائاتی مانند گردن گوسفندی وجود دارد که قیمت شرکتی آن کمتر از قیمت در محل است.