جهش ۱۵۰ هزار تومانی قیمت شقه گوسفندی؛ هشدار درباره دو برابر شدن قیمت‌ها در سال جاری

جزئیات افزایش قیمت در هفته جاری

بر اساس اظهارات سید اکبر میر احمدی، قیمت هر کیلوگرم شقه گوشت گوسفندی تنها در هفته جاری ۱۵۰ هزار تومان افزایش یافته است. این افزایش قیمت، بهای گوشت در کشتارگاه را به مرز ۸۳۰ هزار تومان رسانده است. وی تأکید کرد که با توجه به کاهش شدید عرضه در بازار، انتظار می‌رود قیمت‌ها در هفته‌های آینده با شتاب بیشتری افزایش یابد.

رشد دو برابری قیمت از ابتدای سال

بررسی روند قیمتی از ابتدای سال جاری نشان می‌دهد که قیمت گوشت از ۵۰۰ هزار تومان به حدود یک میلیون تومان در هر کیلوگرم رسیده است؛ یعنی قیمتی دو برابر شده است. تولیدکنندگان، ریشه اصلی این تورم افسارگسیخته را در دو عامل کلیدی می‌دانند:

• کمبود نهاده‌ها: تأمین خوراک دام با دشواری‌های جدی مواجه شده است.
• گرانی خوراک دام: بهای نهاده‌ها و خوراک دام طبق ادعای فعالان، سه برابر شده است.

وابستگی ۷۰ درصدی هزینه‌های تولید به نهاده‌ها

میر احمدی در ادامه تحلیل خود، به وابستگی شدید بخش تولید پروتئین اشاره کرد و اظهار داشت که ۷۰ درصد از کل هزینه‌های تولید محصولات پروتئینی اساسی مانند گوشت قرمز، مرغ و لبنیات، مستقیماً به قیمت و دسترسی به نهاده‌ها وابسته است. این وابستگی بالا، هرگونه نوسان در بازار نهاده‌ها را مستقیماً به مصرف‌کننده نهایی منتقل می‌کند.

"هزینه‌های تولید محصولات پروتئینی مانند گوشت قرمز، مرغ و لبنیات، ۷۰ درصد به نهاده‌ها وابسته است."

استراتژی واردکنندگان و فشار بر بازار

فعالان صنعت گوشت همچنین به رفتار واردکنندگان اشاره کردند که نشان‌دهنده انتظارات تورمی در سطوح بالاتر است. این فعالان گزارش دادند که واردکنندگان حاضرند مبالغ هنگفتی معادل میلیاردها تومان هزینه دموراژ (تأخیر در تخلیه بار) را برای محموله‌های گوشت که در انتظار ترخیص هستند، بپردازند. هدف از این اقدام، انتظار برای تأثیر «اسنپ بک» (بازگشت سریع قیمت‌ها به سطح بالاتر) است تا بتوانند محصولات خود را با قیمت‌های بسیار گران‌تری به فروش برسانند و سود بیشتری کسب کنند.

این وضعیت، فشار مضاعفی بر بازار داخلی وارد کرده و چشم‌انداز کوتاه‌مدت قیمت‌ها را تیره می‌سازد.