توزیع روزانه ۲۰۰ تن گوشت وارداتی با ارز مبادله‌ای برای تنظیم بازار

دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور از تداوم و افزایش حجم توزیع گوشت وارداتی در بازار خبر داد. این اقدام در پی افزایش شدید قیمت دام زنده داخلی و با هدف تنظیم بازار و حمایت از مصرف‌کنندگان صورت می‌گیرد.

مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور، اظهار داشت که روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت گوساله و گوسفند وارداتی با استفاده از ارز مبادله‌ای وارد کشور شده و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و غرف میادین میوه و تره‌بار توزیع می‌شود. وی تأکید کرد که این روند نه تنها ادامه خواهد داشت، بلکه حجم آن نیز رو به افزایش است.

جزئیات فرآیند واردات و توزیع بهداشتی

رسولی در تشریح فرآیند واردات، بر رعایت کامل موازین بهداشتی برای جلوگیری از انتقال آلودگی و بیماری به دامداری‌های داخلی تأکید کرد. این فرآیند شامل مراحل زیر است:

• بی‌استخوان‌سازی در مرز: گوشت گوساله در نقاط مرزی و تحت شرایط کاملاً بهداشتی، بی‌استخوان می‌شود.
• بسته‌بندی وکیوم: گوشت تازه وکیوم‌شده و بهداشتی با کیفیت مناسب وارد واحدهای بسته‌بندی داخلی می‌شود.
• نشانه‌گذاری و ارسال: محصولات پاک‌شده و بهداشتی پس از نشانه‌گذاری، با استفاده از ماشین‌های یخچال‌دار به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و غرف میادین میوه و تره‌بار ارسال می‌شوند.

این تدابیر بهداشتی تضمین می‌کند که گوشت وارداتی بدون هیچ‌گونه ریسک بهداشتی به دست مصرف‌کنندگان برسد و سلامت دامداری‌های کشور نیز حفظ شود.