توزیع روزانه ۲۰۰ تن گوشت وارداتی با ارز مبادله‌ای برای کنترل قیمت‌ها

در پی افزایش شدید قیمت دام زنده داخلی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور از تداوم و افزایش حجم واردات گوشت برای تنظیم بازار و حمایت از مصرف‌کنندگان خبر داد. این اقدام با هدف کنترل قیمت‌ها و تضمین دسترسی عمومی به مواد پروتئینی صورت می‌گیرد.

مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور، اعلام کرد که روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت گوساله و گوسفند وارداتی با استفاده از ارز مبادله‌ای وارد کشور شده و در شبکه‌های توزیع اصلی عرضه می‌شود.

جزئیات توزیع و عرضه گوشت وارداتی

گوشت‌های وارداتی عمدتاً از طریق دو کانال اصلی به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد:

• فروشگاه‌های زنجیره‌ای: به عنوان یکی از مهم‌ترین مراکز توزیع در سراسر کشور.
• غرف میادین میوه و تره‌بار: برای دسترسی آسان‌تر شهروندان در مناطق مختلف.

رسولی تأکید کرد که این روند توزیع نه تنها ادامه خواهد داشت، بلکه حجم گوشت وارداتی در حال افزایش است تا تأثیر بیشتری بر تنظیم بازار داشته باشد.

فرآیند بهداشتی واردات و بسته‌بندی

برای جلوگیری از انتقال هرگونه آلودگی و بیماری به دامداری‌های داخلی، فرآیند واردات و آماده‌سازی گوشت با دقت و تحت شرایط بهداشتی سختگیرانه انجام می‌شود.

گوشت گوساله در نقاط مرزی و در شرایط کاملاً بهداشتی، بی‌استخوان می‌شود. سپس، گوشت تازه وکیوم شده با کیفیت مناسب، وارد واحدهای بسته‌بندی مجاز می‌گردد.

پس از بسته‌بندی، محصولات بهداشتی و پاک‌شده با نشانه‌گذاری‌های لازم، با استفاده از ماشین‌های یخچال‌دار مخصوص، به مراکز توزیع ارسال می‌شوند. این فرآیند تضمین می‌کند که محصول نهایی با حفظ کیفیت و رعایت کامل موازین بهداشتی به دست مصرف‌کننده برسد.