توزیع روزانه ۲۰۰ تن گوشت وارداتی با ارز مبادله‌ای برای تنظیم بازار

دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور اعلام کرد که در راستای تنظیم بازار و حمایت از مصرف‌کنندگان، روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت گوساله و گوسفند وارداتی با استفاده از ارز مبادله‌ای در حال توزیع است. این اقدام در پی افزایش قیمت دام زنده داخلی صورت گرفته و حجم توزیع آن رو به افزایش است.

جزئیات فرآیند واردات و توزیع

مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت، جزئیات فرآیند بهداشتی و توزیع این محموله‌های گوشتی را تشریح کرد. هدف اصلی این فرآیند، جلوگیری از انتقال هرگونه آلودگی و بیماری به دامداری‌های داخلی کشور است.

• بی‌استخوان‌سازی در مرز: گوشت گوساله در نقاط مرزی و تحت شرایط کاملاً بهداشتی، بی‌استخوان می‌شود تا از انتقال آلودگی به دامداری‌های کشور جلوگیری شود.
• بسته‌بندی وکیوم: گوشت تازه وکیوم شده با کیفیت مناسب، وارد واحدهای بسته‌بندی داخلی می‌شود.
• نشانه‌گذاری و ارسال: محصولات پاک‌شده و بهداشتی پس از نشانه‌گذاری، با استفاده از ماشین‌های یخچال‌دار به مراکز توزیع ارسال می‌گردند.

مراکز توزیع گوشت وارداتی

گوشت‌های وارداتی پس از طی مراحل بهداشتی و بسته‌بندی، در مراکز اصلی فروشگاهی کشور در دسترس مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرند:

گوشت‌های وارداتی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و غرف میادین میوه و تره بار توزیع می‌شوند تا دسترسی عموم مردم به گوشت با قیمت مناسب تسهیل شود.

این روند توزیع، با هدف کنترل قیمت‌ها و حمایت از قدرت خرید مردم در برابر افزایش قیمت دام زنده داخلی، همچنان ادامه خواهد داشت و حجم آن نیز در حال افزایش است.