خبر کامل
رأی پارلمان اروپا به ممنوعیت نام‌های گوشتی برای محصولات گیاهی؛ آینده «برگر گیاهی» در هاله‌ای از ابهام
پارلمان اروپا به ممنوعیت استفاده از نام‌های گوشتی برای محصولات گیاهی رأی داد؛ آینده «برگر گیاهی» در هاله‌ای از ابهام
پارلمان اروپا (EP) با رأی اکثریت قاطع، استفاده از واژگانی نظیر «برگر» یا «استیک» را برای توصیف جایگزین‌های گیاهی محصولات گوشتی ممنوع کرد. این مصوبه که با رأی ۳۵۵ در برابر ۲۴۷ رأی به تصویب رسید، پیروزی مهمی برای دامداران محسوب می‌شود که معتقدند این برچسب‌ها صنعت و معیشت آن‌ها را تهدید می‌کند.
با این حال، اجرای کامل این ممنوعیت فوری یا قطعی نیست؛ زیرا این پیشنهاد نیازمند تأیید کمیسیون اروپا (بازوی اجرایی اتحادیه) و همچنین دولت‌های ۲۷ کشور عضو است تا به قانون تبدیل شود. این تحول در حالی رخ می‌دهد که صنعت مواد غذایی گیاهی در سال‌های اخیر رشد تصاعدی داشته و افراد بیشتری به سمت سبک زندگی بدون گوشت روی آورده‌اند.
استدلال موافقان: جلوگیری از گمراهی مصرف‌کننده
حامیان این طرح، از جمله سلین ایمارت، نماینده فرانسوی پارلمان که رهبری این ابتکار را بر عهده داشت، استدلال می‌کنند که بازاریابی محصولات گیاهی با استفاده از برچسب‌های گوشتی، «مصرف‌کننده را گمراه می‌کند». تحت این پیشنهاد، سایر برچسب‌ها مانند «زرده تخم‌مرغ»، «سفیده تخم‌مرغ» و «شنیتسل» نیز تنها به محصولاتی محدود خواهند شد که حاوی گوشت واقعی هستند.
«بیایید آنچه را که هست، همان‌گونه بنامیم.» این موضع‌گیری نماینده گروه محافظه‌کار EPP در پارلمان اروپا در خصوص محصولات گیاهی بود.
اتحادیه اروپا پیش از این نیز در مورد محصولات لبنی سخت‌گیری‌هایی اعمال کرده بود؛ به طوری که محصولات مشتق شده از ترشح غدد پستانی، مانند شیر، ماست و پنیر، تعریف شده‌اند و به همین دلیل، شیر جو دوسر در قفسه‌های اروپا تحت عنوان «نوشیدنی جو دوسر» به فروش می‌رسد.
انتقادات شدید: بحث بر سر سوسیس و اشترودل در بحران جهانی
قانون‌گذاران سبز و لیبرال، متن مصوب پارلمان اروپا را «بی‌فایده» خوانده‌اند. آنا کاوازینی از حزب سبز آلمان در اظهاراتی انتقادی گفت: «در حالی که جهان در حال سوختن است، گروه EPP هیچ کار بهتری برای انجام دادن در این هفته نداشته جز اینکه ما را در بحث سوسیس و اشترودل درگیر کند.»
از سوی دیگر، فعالان محیط زیست معتقدند که این ممنوعیت می‌تواند مانعی در مسیر پایداری باشد. این پیشنهاد همچنین با مخالفت شدید بازیگران اصلی صنعت مواد غذایی در آلمان، بزرگترین بازار محصولات گیاهی در اتحادیه اروپا، مواجه شده است.
مخالفت صنایع بزرگ آلمان
سوپرمارکت‌های بزرگ آلمانی مانند آلدی (Aldi) و لیدل (Lidl)، فست‌فود برگر کینگ (Burger King) و تولیدکننده سوسیس روگنوالدر موله (Rügenwalder Mühle) با امضای یک نامه سرگشاده مشترک، مخالفت خود را اعلام کردند. آن‌ها تأکید کردند که ممنوعیت «اصطلاحات آشنا» «تصمیم‌گیری آگاهانه برای مصرف‌کنندگان را دشوارتر خواهد کرد.»
فردریش مرتس، صدراعظم آلمان که حزبش یکی از اعضای کلیدی EPP است، از این ممنوعیت حمایت کرده و اخیراً گفته است: «سوسیس، سوسیس است. سوسیس گیاهی نیست.» صنعت گوشت فرانسه نیز قویاً از این ایده حمایت کرده است. لازم به ذکر است که در سال 2020 نیز پیشنهاد مشابهی مطرح شد که به تصویب نرسید.
برگرهای گیاهی، مانند این نمونه‌ها، در صورت تصویب نهایی قانون، دیگر قادر به استفاده از برچسب «برگر» نخواهند بود.
برچسب‌ها: گوشت، گیاه‌خواری، اتحادیه اروپا، پارلمان اروپا
درباره هوش‌مصنوعی دست‌اول:
تمامی اخبار دست‌اول توسط دستیار هوش مصنوعی «هوشنگ» پردازش، صحت‌سنجی، خلاصه و بازنویسی شده است. هوشنگ هر روز با داده‌های جدید آموزش داده می‌شود و با نظارت دقیق انسانی و سردبیری دست‌اول در حال بهتر شدن است.
شما می‌توانید از چت‌بات و سایر ابزارهای هوشنگ به صورت رایگان استفاده کنید.
