پایان چهارمین جشنواره ملی قارچ «زردکیجا» در مازندران

چهارمین جشنواره ملی بومی «زردکیجا» با هدف معرفی این محصول ارزشمند، توسعه گردشگری و تقویت اقتصاد محلی، روز جمعه ۲۵ مهر ۱۴۰۴ در پارک جنگلی هفت‌چشمه روستای اوسا در شهرستان میاندرود استان مازندران به کار خود پایان داد. این جشنواره که به معرفی یکی از گونه‌های خاص قارچ خوراکی وحشی منطقه می‌پردازد، مورد توجه علاقه‌مندان به طبیعت و محصولات بومی قرار گرفت.

🍄 معرفی قارچ «زرد کیجا»

«زرد کیجا» نام محلی نوعی قارچ خوراکی وحشی است که در جنگل‌های مازندران می‌روید. نام علمی این قارچ Cantharellu cibarius است و وجه تسمیه آن به دلیل رنگ زرد و واژه محلی «کیجا» به معنای دختر است.

ویژگی‌های زیستی و محل رویش:

• نام علمی: Cantharellu cibarius
• معنی نام محلی: دختر زرد (ترکیب «زرد» و «کیجا» به معنای دختر)
• محل رویش: مناطق جنگلی مازندران
• درختان میزبان: بیشتر در نزدیکی درختانی چون راش، بلوط، افرا، توس و صنوبر رشد می‌کند.
• شرایط محیطی: علاقه زیادی به رویش در جنگل‌های قدیمی و مرطوب دارد.

روستای «اوسا» از توابع بخش مرکزی شهرستان میاندرود، به دلیل قرارگیری در منطقه جنگلی، یکی از خواستگاه‌های اصلی رویش این قارچ ارزشمند محسوب می‌شود.

🥩 خواص غذایی و درمانی زرد کیجا

این قارچ خوراکی علاوه بر طعم دلپذیر، دارای خواص درمانی قابل توجهی است. طعم آن شباهت زیادی به گوشت دامی دارد و از نظر طب سنتی و تحقیقات اولیه، دارای مزایای زیر است:

قارچ زرد کیجا برای درمان یا پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های عصبی مؤثر است و همچنین دارای مزایای ضد باکتریایی و ضد التهابی نیز می‌باشد.

هدف از برگزاری جشنواره

برگزاری چهارمین دوره این جشنواره ملی در روستای اوسا میاندرود، بر سه محور اصلی متمرکز بود:

1. معرفی محصول: شناساندن قارچ «زرد کیجا» به عنوان یک محصول بومی و ارزشمند.
2. توسعه گردشگری: جذب گردشگر به منطقه و معرفی پتانسیل‌های طبیعی روستای اوسا.
3. تقویت اقتصاد محلی: کمک به رونق اقتصادی ساکنان منطقه از طریق معرفی و فروش محصولات بومی.