ظرفیت تولید ۵۷۱ تن گوشت شترمرغ در سیستان و بلوچستان؛ مزایا و چالش‌های اقلیمی

وضعیت کنونی مزارع پرورش شترمرغ

معاون بهبود تولیدات دامی سیستان و بلوچستان از پتانسیل بالای این استان در تولید گوشت و تخم شترمرغ خبر داد و جزئیات ظرفیت‌های موجود و چالش‌های اقلیمی پیش روی این صنعت را تشریح کرد. در حال حاضر، ۱۰ واحد پرورش شترمرغ در سیستان و بلوچستان فعال هستند که به دو دسته تقسیم می‌شوند:

پتانسیل تولید و مزایای اقلیمی سیستان

پتانسیل تولید گوشت و تخم شترمرغ در سیستان و بلوچستان بسیار مطلوب ارزیابی می‌شود. ظرفیت تولید سالانه این استان معادل ۵۷۱ تُن گوشت و ۱۶,۵۰۰ عدد تخم شترمرغ است.

مزایای محیطی برای پرورش شترمرغ

شترمرغ حیوانی است که به طور طبیعی با آب‌وهوای گرم و خشک سازگار است و اقلیم سیستان مزایای متعددی را برای پرورش آن فراهم می‌کند:

• آب‌وهوای گرم و خشک: این اقلیم به دلیل گرمای بالا و رطوبت پایین، برای شترمرغ‌ها کاملاً مناسب است.
• فضای باز و زمین‌های وسیع: وجود زمین‌های گسترده در سیستان، نیاز شترمرغ به فضای باز و حرکت زیاد را تأمین می‌کند.
• کاهش شیوع بیماری: شرایط خشک منطقه تا حدی از شیوع برخی بیماری‌های مشترک با دام‌های دیگر جلوگیری می‌کند.

چالش‌ها و محدودیت‌های پیش رو

با وجود مزایای اقلیمی، پرورش شترمرغ در منطقه سیستان با محدودیت‌ها و چالش‌هایی نیز همراه است که نیازمند تمهیدات ویژه هستند:

گرمای بسیار شدید تابستان به‌ویژه تأثیر منفی بر مولدها و تولید تخم آن‌ها می‌گذارد، و سرمای زمستان نیز نیاز به تمهیدات خاص محافظتی دارد.

سایر چالش‌های مهم عبارتند از:

• تأمین آب: دسترسی به آب کافی برای نوشیدن و نگهداری، در منطقه‌ای با منابع آب محدود، یک چالش جدی است.
• عوامل جوی: طوفان‌های گردوغبار و بادهای شدید می‌توانند آرامش و سلامت شترمرغ‌ها را تحت‌تأثیر قرار دهند.
• مدیریت تغذیه: به علت خشکی مراتع، مدیریت تغذیه و فراهم‌کردن مکمل‌های غذایی لازم ضروری است.

کیفیت محصولات و مقاومت نژادی

با پرورش شترمرغ می‌توان گوشت و پوست باکیفیت بالا تولید کرد که برای بازارهای چرم نیز حائز اهمیت است. همچنین، نژادی که در سیستان پرورش می‌یابد، مقاومت خوبی در برابر بیماری‌های بومی منطقه دارد.