استانداردهای سخت‌گیرانه ایران برای عناصر سنگین؛ گندم ایرانی در رتبه پاک‌ترین‌های جهان

ضرورت تعادل در مصرف کود و حفظ سلامت خاک

مهرزاد محصص‌مستشاری، ضمن اشاره به ضرورت مصرف متعادل کود برای دستیابی به بهره‌وری بالا، تصریح کرد: اگر کشاورزان بیش از اندازه از کود استفاده کنند، نه‌ تنها کیفیت محصول پایین می‌آید بلکه به سلامت خاک و محصول نیز آسیب می‌رساند.

محدودیت‌های مصرف کود برای ذرت علوفه‌ای

وی در تشریح یک نمونه خاص، افزود: برای محصولاتی مانند ذرت علوفه‌ای، مصرف بیش از ۶۰۰ کیلوگرم کود در هر هکتار تنها در شرایط خاص و تولید بالای ۸۰ تا ۱۰۰ تن مجاز است. در غیر این صورت، مصرف بی‌رویه موجب آلودگی نیتراتی خواهد شد که سلامت عمومی را تهدید می‌کند.

استانداردهای سخت‌گیرانه برای سبزیجات و صیفی‌جات

محصص مستشاری با اشاره به اهمیت سلامت محصولات تازه‌خوری مانند سبزیجات و صیفی‌جات، تاکید کرد که در این گروه از محصولات، میزان نیترات و فلزات سنگین باید به‌ شدت کنترل شود.

از آنجایی که محصولات تازه‌خوری به طور مستقیم مصرف انسانی دارند، استانداردهای سخت‌گیرانه‌ای برای کنترل نیترات و فلزات سنگین در سطح کشور و استان تعریف شده است.

وی همچنین اعلام کرد که بررسی‌های تخصصی در موسسه تحقیقات خاک و آب در حال انجام است تا سلامت زنجیره تولید محصولات کشاورزی، از خاک مزرعه تا سفره مردم، به طور کامل تضمین شود. این تحقیقات شامل محصولات گلخانه‌ای و سبزیجات تازه نیز می‌شود.

گندم ایران، جزو سالم‌ترین گندم‌های جهان

این مقام مسئول به رتبه ممتاز گندم ایرانی در سطح جهان اشاره کرد و گفت: نتایج آزمایش بیش از ۲ هزار و ۵۰۰ نمونه از گندم تولیدی کشور نشان داده است که گندم ایران از نظر عناصر سنگین و نیترات، جزو سالم‌ترین گندم‌های جهان قرار دارد.

سخت‌گیرانه‌ترین مقررات جهانی در ایران

محصص مستشاری با اشاره به نتایج مطالعات علمی، تصریح کرد: بررسی‌های موسسه تحقیقات خاک و آب کشور که با همکاری سازمان ملی استاندارد و وزارت بهداشت انجام شده، نشان می‌دهد که استانداردهای ایران در زمینه حد مجاز عناصر سنگین، جزو سخت‌گیرانه‌ترین مقررات جهانی است و این امر تضمین‌کننده سلامت محصولات کشاورزی داخلی است.