بررسی فروش پیتزا هات توسط شرکت یام! برندز در پی کاهش فروش و عقب‌ماندگی از رقبا

بررسی گزینه‌های استراتژیک برای پیتزا هات

شرکت یام! برندز (Yum! Brands)، شرکت مادر برندهای مشهور فست‌فود، اعلام کرده است که در حال بررسی فروش احتمالی مجموعه رستوران‌های پیتزا هات است؛ تصمیمی که در پی چندین فصل کاهش فروش و ناتوانی این برند در رقابت با رقبای خود و جلب نظر مصرف‌کنندگان محتاط اتخاذ شده است.

عملکرد پیتزا هات در ایالات متحده، که ۴۲ درصد از فروش جهانی آن را تشکیل می‌دهد، با چندین فصل متوالی کاهش فروش در شعبه‌های موجود همراه بوده است. این مشکلات داخلی آمریکا، کل کسب‌وکار پیتزا هات را تحت‌الشعاع قرار داده، حتی با وجود افزایش فروش در برخی بازارهای دیگر.

کریس ترنر، مدیرعامل یام! برندز، روز سه‌شنبه در بیانیه‌ای اظهار داشت: «عملکرد پیتزا هات نشان‌دهنده نیاز به اقدامات اضافی برای کمک به این برند است تا ارزش کامل خود را محقق سازد، که ممکن است اجرای آن در خارج از یام! برندز بهتر باشد.»

وی افزود که «گزینه‌های استراتژیک» برای بخش پیتزای این شرکت در حال بررسی است.

عملکرد ضعیف در مقایسه با سایر برندها

پیتزا هات در سه‌ماهه اخیر، با کاهش ۱ درصدی در فروش شعبه‌های موجود، از سایر برندهای مهم در سبد یام! برندز عقب مانده است. در مقابل، برندهایی مانند کی‌اف‌سی و به‌ویژه تاکو بل که به وعده‌های غذایی ارزان‌قیمت شهرت دارد، نشانه‌هایی از قدرت را به نمایش گذاشته‌اند.

مقایسه رشد فروش شعبه‌های موجود (سه‌ماهه اخیر)

بخش پیتزا هات حدود ۱۱ درصد از سود عملیاتی یام! برندز را تأمین می‌کند. این شرکت تقریباً ۲۰,۰۰۰ شعبه پیتزا هات در سراسر جهان دارد که حدود ۶,۵۰۰ شعبه آن در ایالات متحده واقع شده‌اند.

رقابت و فشار اقتصادی بر مصرف‌کنندگان

علاوه بر رقابت داخلی، پیتزا هات با چالش‌های ناشی از رقابت شدید در بازار پیتزا نیز مواجه است. رقبایی مانند پاپا جانز (Papa Johns) و دومینوز پیتزا (Domino's Pizza) همچنان سهم بازار بیشتری را به دست می‌آورند. ماه گذشته، دومینوز پیتزا افزایش ۶ درصدی فروش فصلی خود را گزارش کرد که مدیران آن بخشی از این موفقیت را به تبلیغات و تخفیف‌ها نسبت دادند.

فراتر از رقابت، یام! برندز با کاهش کلی هزینه‌های مصرف‌کنندگان مواجه است که تحت تأثیر تورم مداوم و کندی بازار کار قرار گرفته‌اند. این روند احتیاط در هزینه‌کرد، کل صنعت رستوران‌های فست‌فود را در ماه‌های اخیر تحت تأثیر قرار داده است.

• یک مدیر اجرایی در مجموعه چیپوتل (Chipotle) هفته گذشته اعلام کرد که مصرف‌کنندگان جوان‌تر، به‌ویژه، به دلیل بیکاری و بازپرداخت وام‌ها، نشانه‌هایی از فشار مالی را بروز می‌دهند.
• مدیرعامل یام! برندز، مصرف‌کنندگان آمریکایی را «محتاط اما فوق‌العاده انعطاف‌پذیر» توصیف کرد و گفت که هزینه‌کرد در تاکو بل با وجود فشارهای کلان اقتصادی، همچنان قوی مانده است.

این مشکلات تنها محدود به آمریکا نیست؛ در بریتانیا نیز پیتزا هات در حال تعطیلی نیمی از رستوران‌های خود است، زیرا مصرف‌کنندگان در آن بازار نیز از این مجموعه رویگردان شده‌اند. به نظر می‌رسد سهم بازار پیتزا هات به مرور زمان توسط رقبای چابک‌تر و به‌روزتر تقسیم شده است.