گوشت گوسفندی ۱.۲ میلیون تومان شد؛ واردات از کنیا و جدال کارشناسان بر سر خروج ارز

افزایش بی‌سابقه قیمت و توقف عرضه تنظیم بازاری

بهای گوشت گوسفندی در بازار آزاد به بالاترین سطح خود رسیده و هر کیلوگرم آن با قیمت ۱.۲ میلیون تومان معامله می‌شود. در همین حال، مهدی بختیاری‌زاده، مدیرعامل سازمان میادین میوه‌وتره‌بار شهرداری تهران، اعلام کرده است که گوشت با قیمت حدود ۶۰۰ هزار تومان در میادین عرضه شده است.

این در حالی است که توزیع گوشت تنظیم بازاری که برای چند سال توسط دولت انجام می‌شد، از ابتدای سال جاری متوقف شده است. این توقف، همزمان با جهش قیمتی در بازار داخلی، فشار مضاعفی بر معیشت خانوارها وارد کرده است.

جزئیات واردات گوشت یخی و گرم

در پی کمبود و گرانی، واردات گوشت یخی از کشورهای مختلف آغاز شده است. در حال حاضر، محموله‌های گوشت یخی از کشورهای استرالیا، مغولستان و روسیه وارد بازار شده و در میادین عرضه می‌شوند. مدیرعامل میادین میوه‌وتره‌بار جزئیات قیمت عرضه این محصولات را به شرح زیر اعلام کرد:

علاوه بر گوشت یخی، برنامه‌ریزی برای واردات گوشت گرم گوسفندی نیز در دستور کار قرار گرفته و قرار است به‌زودی محموله‌هایی از کشور کنیا وارد تهران شود.

تقابل دیدگاه‌ها: ریسک بهداشتی در برابر ضرورت اقتصادی

تصمیم به واردات، به‌ویژه واردات گوشت گرم از مسافت‌های طولانی، با واکنش‌های متفاوتی از سوی کارشناسان مواجه شده است:

هشدار کارشناس شهری: خروج ارز و ریسک سلامت

طاها سجادیان، کارشناس شهری، با تأکید بر لزوم جلوگیری از خروج ارز، واردات گوشت گرم از کشورهای دور را پرریسک می‌داند:

واردات گوشت گرم از کشورهای دور، علاوه بر خروج ارز، از نظر بهداشتی هم پرریسک است؛ چون کنترل سلامت محموله‌هایی که باید در دمای خاص و زمان محدود منتقل شوند، بسیار دشوار است.

دفاع کارشناس اقتصادی: ضرورت تنظیم بازار

در مقابل، محمد ظاهری، کارشناس اقتصادی، واردات را در شرایط فعلی یک ضرورت می‌داند و معتقد است که این اقدام می‌تواند به تعادل بازار کمک کند:

وقتی قیمت گوشت داخلی از توان خرید مردم خارج شده، واردات محدود و بدون ارز ترجیحی نه تهدید، بلکه ضرورت است. این اقدام می‌تواند با نظارت دامپزشکی دقیق، بازار را متعادل و مصرف خانوار را حفظ کند، بدون آنکه فشار ارزی جدی به کشور وارد شود.

راهکار کارشناسان برای تنظیم پایدار بازار

کارشناسان برای مدیریت پایدار بازار گوشت، راهکاری ترکیبی را پیشنهاد می‌کنند. آن‌ها معتقدند دولت باید با بهره‌گیری از داده‌های واقعی بازار و سامانه رصد دام، نیاز کشور را به‌صورت دقیق برآورد کند و با ترکیبی از عوامل زیر، بازار را تنظیم نماید:

• تولید داخلی: حمایت و تقویت تولیدکنندگان داخلی.
• ذخایر استراتژیک: استفاده از ذخایر در زمان‌های کمبود.
• واردات هدف‌مند: انجام واردات فقط در زمان کمبود واقعی.

در این مدل، نظارت دقیق دامپزشکی و حفظ زنجیره سرد برای تضمین سلامت گوشت و تعادل قیمتی، امری حیاتی و غیرقابل چشم‌پوشی است.