خراسان جنوبی پیشتاز تولید زرشک ایران؛ از ثبت جهانی تا راه‌اندازی بورس محصول

جایگاه بی‌رقیب خراسان جنوبی در تولید زرشک

محسن اسفندیاری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، اعلام کرد که این استان با تولید سالانه ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تن زرشک و سطح زیر کشت ۲۷ هزار و ۱۹۶ هکتار، جایگاه نخست تولید این محصول در ایران را به خود اختصاص داده است.

شهرستان‌های زیر به عنوان پیشران‌های اصلی تولید زرشک در استان معرفی شدند:

• قاین
• زیرکوه
• درمیان
• بیرجند
• سربیشه

برنامه‌های توسعه پایدار و جهانی‌سازی محصول

اسفندیاری اقدامات کلیدی برای توسعه پایدار زرشک را تشریح کرد. این برنامه‌ها بر محورهای برندسازی، جذب سرمایه‌گذار و معرفی محصول در سطح ملی و بین‌المللی متمرکز هستند:

• برندسازی و ثبت بین‌المللی: پیگیری برای ثبت جهانی و ثبت بین‌المللی نشان جغرافیایی با عنوان «زرشک جنوب خراسان ایران».
• جشنواره ملی: برگزاری جشنواره ملی در تهران با نمایش ۵۰ تن محصول و فرآوری زنده.
• جذب سرمایه‌گذار: تلاش برای جذب سرمایه‌گذار در بخش‌های مرتبط با زرشک.

محورهای سه‌گانه حمایت از زرشک‌کاران

سه محور اصلی حمایت از زرشک‌کاران با هدف شفافیت معاملات، صرفه‌جویی در مصرف آب و حمایت از صنایع تبدیلی تعریف شده است:

طرح‌های پشتیبانی و بیمه باغات

در راستای پشتیبانی از باغداران، طرح‌های حمایتی متعددی در حال اجرا است. یکی از مهم‌ترین این طرح‌ها، پوشش بیمه‌ای باغات است:

در حال حاضر، بیش از ۱۰ هزار هکتار از باغ‌های زرشک تحت پوشش بیمه قرار دارند و برنامه‌ریزی برای افزایش این سطح به ۱۵ هزار هکتار در دستور کار سازمان است.

همچنین، اقدامات حمایتی دیگری نیز برای بهبود کیفیت و سلامت محصول در نظر گرفته شده است:

• اجرای طرح‌های آموزشی مدیریت تلفیقی آفات.
• کنترل بیماری زنگ جارویی.
• پرداخت تسهیلات برای اصلاح باغات.
• خرید توافقی محصول از کشاورزان.