امنیت غذایی پایه امنیت ملی است؛ تأکید بر پیوند دانشگاه و صنعت غذایی

چهل سال فعالیت انجمن‌های علمی غذایی

عزیزی همچنین به تاریخچه انجمن‌های علوم و صنایع غذایی اشاره کرد و گفت این انجمن‌ها که در سال ۱۳۶۴ با مجوز وزارت علوم تأسیس شده‌اند، امسال چهلمین سال فعالیت خود را جشن می‌گیرند. انجمن‌های علمی غذایی از اولین تشکل‌های تخصصی پس از انقلاب به شمار می‌روند و طی دو دهه اخیر، فعالیت‌های آموزشی و پژوهشی گسترده‌ای در سطح ملی برگزار کرده‌اند.

یکی از برنامه‌های کلیدی این انجمن‌ها، برگزاری دوره‌های آموزشی سالانه است که به صورت چرخشی بین دانشگاه‌ها و مراکز مختلف اجرا می‌شود. وی بر اهمیت این دوره‌ها تأکید کرد:

• برگزاری دوره‌ها، فرصت مناسبی برای تقویت تعامل میان صنعت و دانشگاه فراهم می‌کند.
• این فعالیت‌ها موجب ارتقای مهارت‌های عملی و تخصصی دانشجویان و فعالان صنعت می‌شود.
• مشارکت اعضا و دانشگاه‌ها در تبادلات علمی و صنعتی، به توسعه علمی و صنعتی کشور کمک می‌کند.

تربیت نیروی انسانی متخصص؛ حلقه اتصال دانشگاه و صنعت

سودابه سلیمانی، معاون علوم، مهندسی و کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی، با بیان اهمیت تربیت نیروی انسانی متخصص و نقش آن در توسعه پایدار صنایع غذایی، بر ضرورت تقویت پیوند میان دانشگاه و صنعت برای کاهش نرخ بیکاری فارغ‌التحصیلان تأکید کرد.

در واحد آیت‌الله آملی، سومین رویداد صدرا با هدف ایجاد ارتباط مؤثر میان دانشجویان و محیط‌های عملی و صنعتی برگزار شده است. این رویداد زمینه آشنایی دانشجویان با فرآیندهای واقعی صنعت، فرصت‌های شغلی مرتبط و مهارت‌های کاربردی را پیش از ورود به بازار کار فراهم می‌کند.

سلیمانی تصریح کرد که بخش صنایع غذایی از مزرعه آغاز می‌شود؛ جایی که محصولات تولید و فرآوری می‌شوند. وی با اشاره به روش‌های آموزشی در کشورهای پیشرو مانند استرالیا و هلند که دانشجویان در محیط‌های واقعی تولید آموزش می‌بینند، افزود: در طرح‌های پویشی دانشگاه آزاد نیز دانشجویان با همراهی استادان وارد عرصه عمل می‌شوند و برای حمایت مالی، کسری شهریه برای آنان در نظر گرفته شده است.

وی در پایان، تربیت نیروی انسانی توانمند در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی را یک ضرورت راهبردی خواند و تأکید کرد که توسعه پایدار این صنعت حیاتی، بدون نیروی انسانی آموزش‌دیده و کارآمد ممکن نخواهد بود.