صدور نخستین مجوز تولید ماده اولیه شیرخشک نوزاد در فارس: گام بزرگ خودکفایی

کلید خوداتکایی: پودر پروتئینی DW90

کلید رفع این وابستگی، در تولید داخلی ماده‌ای به نام «پودر پروتئینی DW90» نهفته است. این محصول که حدود ۶۰ درصد از فرمولاسیون شیرخشک نوزاد را تشکیل می‌دهد، حلقه گمشده و تعیین‌کننده‌ای در صنعت شیرخشک ایران بوده و تا امروز، عمده نیاز کشور به آن از طریق واردات تامین می‌شده است.

با صدور نخستین مجوز تولید این ماده حیاتی در کشور، توسط شرکت پگاه فارس، نویدبخش آغاز فصلی جدید در راستای تحقق اقتصاد مقاومتی و امنیت غذایی پایدار برای ایران است.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس صدور این مجوز را برای تولید محصولاتی راهبردی دانست که نقش مهمی در کاهش واردات شیرخشک نوزاد، توسعه صنایع غذایی و دارویی و افزایش ارزآوری کشور خواهند داشت.

جزئیات مگا پروژه و کاهش وابستگی به واردات

مجوز صادر شده شامل تولید پودرهای پروتئینی پیشرفته‌ای نظیر «DW90» پایه شیرخشک نوزاد و همچنین پودر «WPC» مورد استفاده در صنایع دارویی و مکمل‌های پروتئینی است که پایه اصلی تولید «پروتئین وی» محسوب می‌شوند. بخش عمده‌ای از این محصولات تاکنون از خارج از کشور وارد می‌شده است.

تولید داخلی «DW90» در پگاه فارس می‌تواند وابستگی کشور به واردات شیرخشک نوزاد، به‌ویژه از کشورهایی مانند هلند، را به‌طور چشمگیری کاهش دهد.

ابعاد مالی و سرمایه‌گذاری

این پروژه در مکاتبات اخیر با وزارت جهاد کشاورزی، به‌عنوان «مگا پروژه» معرفی شده تا امکان تامین تسهیلات مورد نیاز فراهم شود. برای راه‌اندازی کامل این طرح، نیاز به سرمایه‌گذاری قابل توجهی است:

سوله‌های مربوطه با هزینه شخصی احداث شده و برای راه‌اندازی کامل خط تولید و تهیه ماشین‌آلات، تامین اعتبار ضروری است.

دستاوردهای کلان: از مدیریت ضایعات تا ارزآوری

تولید این پودرهای پروتئینی پیشرفته، دستاوردهایی فراتر از خودکفایی در شیرخشک نوزاد به همراه خواهد آورد. این فناوری، امکان تبدیل حجم انبوه شیر خام استان را به محصولاتی با ماندگاری بالا، ارزش اقتصادی برتر و کاربردهای گسترده در صنایع غذایی فراسودمند و داروسازی فراهم می‌آورد.

• مدیریت ضایعات: این فرآیند سبب کاهش چشمگیر ضایعات شیر خام می‌شود، به‌ویژه در فصول پُر تولید که شیر مازاد به معضلی برای دامداران تبدیل می‌گردد. با تبدیل شیر مازاد به پودرهای با ارزش، از هدررفت یک منبع ملی جلوگیری می‌شود.
• ارزش افزوده و صادرات: این پودرها دارای ارزش افزوده بالا و قابلیت صادرات هستند و دریچه‌ای نو برای ورود ارز به کشور و ارتقای جایگاه ایران در بازارهای منطقه‌ای و جهانی صنایع لبنی پیشرفته خواهد بود.

با اجرای کامل این پروژه، ظرفیت تولید محصولات استراتژیک پروتئینی در کشور به میزان قابل توجهی افزایش یافته و ایران یک گام به خودکفایی در شیرخشک نوزاد نزدیک‌تر خواهد شد. این پروژه، پیوند ظرفیت عظیم خام اولیه، زیرساخت‌های موجود فرآوری شیرخشک و فناوری نوین تولید «DW90» و «WPC» است که یک زنجیره ارزش کامل و یکپارچه را در استان فارس شکل می‌دهد.

خلق یک قطب فناورانه جدید

صدور نخستین مجوز تولید ماده اولیه شیرخشک نوزاد در فارس، اعلام شکل‌گیری یک قطب فناورانه جدید در صنعت غذای ایران است. این رخداد، نشان‌دهنده عزم ملی برای قطع وابستگی در حساسترین بخش‌های زنجیره غذا و گذار از اقتصاد مبتنی بر خام‌فروشی به سمت اقتصاد دانش‌بنیان در بخش کشاورزی است.

با این حال، تحقق کامل این وعده بزرگ، منوط به تامین به‌موقع و هدفمند اعتبار مورد نیاز است. حمایت جدی نهادهای مالی و بانکی از این «مگا پروژه»، در حقیقت سرمایه‌گذاری بر امنیت غذایی کودکان ایران و استقلال صنعتی کشور محسوب می‌شود.