چهارمین جشنواره نیشکر بهنمیر پس از سه سال وقفه برپا می‌شود

سابقه تاریخی و اهداف برگزاری جشنواره

عادل ابراهیم زاده، شهردار بهنمیر، با تأکید بر اهمیت تاریخی این محصول اظهار داشت که کشت نیشکر در این منطقه سابقه‌ای چند صد ساله دارد و میراث آبا و اجدادی مردم بهنمیر به شمار می‌رود. هدف اصلی از برگزاری این جشنواره، معرفی نیشکر و فرآورده‌های وابسته به آن، به‌ویژه شکر سرخ، به سراسر کشور است.

«کشت محصول نیشکر سابقه چند صد ساله در این منطقه دارد و میراث آبا و اجدادی مردم بهنمیر است. چهارمین جشنواره نیشکر بهنمیر با هدف معرفی این محصول کشاورزی و سایر فرآورده‌های وابسته به آن به سراسر کشور و ایجاد شور و نشاط مردمی برگزار می‌شود.»

بهنمیر؛ قطب تولید نیشکر و شکر سرخ مازندران

شهر بهنمیر با دارا بودن ۴۵ هکتار سطح زیر کشت نیشکر و ۱۸ کارگاه تولیدی فرآوری شکر سرخ، به عنوان قطب نخست این محصول در استان مازندران شناخته می‌شود. این جایگاه، اهمیت ویژه‌ای به جشنواره نیشکر در معرفی ظرفیت‌های کشاورزی منطقه می‌بخشد.

جزئیات فرآوری و میزان تولید

• زمان برداشت: نیشکر معمولاً در اواخر فصل پاییز و اوایل زمستان برداشت می‌شود.
• زمان فرآوری: فرآوری این محصول در کارگاه‌های تولیدی حدود ۵ ماه به طول می‌انجامد.

بر اساس اعلام کارشناسان کشاورزی، در هر هکتار زمین کشاورزی، ۶۵ تا ۸۰ نیشکر تولید می‌شود که پس از فرآوری، حدود ۶/۵ تا ۸ تن شکر سرخ خالص از آن به دست می‌آید. شکر سرخ به دلیل داشتن مواد مغذی، ارزش غذایی بالا و فواید متعدد دارویی، یک محصول طبیعی و ارزشمند است.

برنامه‌ها و غرفه‌های جشنواره

چهارمین جشنواره نیشکر بهنمیر با همکاری شورای شهر، شهرداری بهنمیر، بخشداری و سایر ادارات، به‌ویژه اداره ورزش و جوانان، در ۹۰ غرفه برپا شده است. محل برگزاری این رویداد در شهرک اداری و سالن ورزشی مرحوم مجدآرا است.

• محصولات اصلی: تولیدکنندگان، نیشکر، شکر سرخ و سایر فرآورده‌های آن را به نمایش و فروش می‌گذارند.
• محصولات جانبی: علاوه بر محصولات نیشکر، سوغات و صنایع دستی متنوعی از سراسر کشور نیز در این غرفه‌ها عرضه خواهد شد.
• برنامه‌های جانبی: این جشنواره همراه با اجرای جنگ شادی برگزار می‌شود تا نشاط عمومی را افزایش دهد.