کشمکش لبنیات و دامداران بر سر قیمت جدید شیر خام؛ کاهش ۱۰ تا ۱۷ هزار تومانی در انتظار همکاری

موضع صنایع لبنی: آمادگی برای کاهش قیمت و انتقاد از عدم همکاری

علی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی، با تأکید بر مصوبه جدید ستاد تنظیم بازار، اعلام کرد که این تصمیم با توجه به شرایط بازار و نارضایتی جدی مردم از قیمت بالای لبنیات اتخاذ شده است. وی انتظار دارد که دامداران قیمت مصوب را رعایت کنند تا کاهش قیمت در سطح عرضه به‌طور ملموس اعمال شود.

ظفری: «اگر نرخ مصوب در زنجیره تأمین رعایت شود، قیمت فرآورده‌های لبنی در سطح عرضه به‌طور ملموس کاهش می‌یابد. شرکت‌های لبنی برای اجرای این کاهش قیمت آمادگی کامل دارند، مشروط بر اینکه دامداران بر اساس قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار، شیر خام را به کارخانه‌های فرآوری تحویل دهند. با این حال، در دو روز گذشته همکاری لازم از سوی دامداران به‌طور کامل مشاهده نشده است.»

میزان کاهش قیمت مورد انتظار در بازار

رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی با اشاره به قیمت‌های فعلی بازار، میزان کاهش قیمت مورد انتظار برای محصولات نهایی را مشخص کرد:

• قیمت شیر: در حال حاضر حدود ۷۱,۹۰۰ تومان است که باید حدود ۱۰ هزار تومان کاهش یابد.
• قیمت ماست: در حال حاضر حدود ۱۰۰ هزار تومان است که انتظار می‌رود حدود ۱۶ تا ۱۷ هزار تومان کاهش قیمت داشته باشد.

وی خاطرنشان کرد که این کاهش عمدتاً ناشی از تأثیر مستقیم قیمت شیر خام است و این روند به‌تدریج در بازار مشاهده خواهد شد. با توجه به دوره قرنطینه محصولات، محصولات پاستوریزه ظرف سه روز و محصولات استریل حداکثر تا ۱۰ روز آینده باید با قیمت‌های جدید وارد بازار شوند.

انتقاد از صادرات شیر خشک و ساختار قیمت

ظفری همچنین با انتقاد شدید از روند صادرات شیر خشک، آن را عاملی برای خروج بخشی از سفره مردم از کشور دانست و بر لزوم توقف فوری آن تأکید کرد. وی درباره ساختار قیمت تمام‌شده محصولات گفت:

اعتراض دامداران: نرخ مصوب، غیرقانونی و زیر قیمت تمام‌شده

در مقابل، مجتبی عالی، عضو اتحادیه مرکزی دامداران ایران، نرخ ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومانی شیر خام را از نظر دامداران غیرقانونی خواند. وی تأکید کرد که این قیمت با واقعیت‌های تولید همخوانی ندارد و در نهایت به زیان تولید و جامعه تمام خواهد شد.

عالی: «قیمت تمام‌شده تولید شیر برای دامدار حدود ۳۶ هزار تومان است. طبق قانون، تعیین قیمت باید در شورای قیمت‌گذاری مستقر در وزارت جهاد کشاورزی و با حضور نمایندگان مجلس انجام شود، نه در ستاد تنظیم بازار.»

چالش تأمین نهاده‌های دامی

عالی، مشکلات تأمین نهاده‌ها را چالش اصلی دامداران دانست. نهاده‌هایی مانند سویا و جو یا در بازار کمیاب هستند یا با قیمت‌های بسیار بالا به دست تولیدکننده می‌رسند؛ برای مثال، سویا با قیمتی بیش از ۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم خریداری می‌شود. همچنین، تأخیر یک تا دو ماهه در تحویل نهاده‌ها از طریق سامانه بازارگاه، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد می‌کند.

دفاع از مصوبه و لزوم نظارت جدی

رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی در جمع‌بندی خود، تأکید کرد که قیمت شیر خام بر اساس بررسی‌های کارشناسی معاونت امور دام، مکاتبه با معاونت بازرگانی داخلی و سازمان حمایت تعیین و سپس در ستاد تنظیم بازار تصویب شده است و تصمیمی لحظه‌ای یا بدون پشتوانه نبوده است. وی همچنین آمار عرضه نهاده‌ها در سامانه بازارگاه را برای آگاهی دامداران از شرایط بازار و ضرورت تبعیت از مصوبه اعلام کرد:

• ذرت: حدود ۷۵۰ هزار تن
• کنجاله سویا: ۲۲۵ هزار تن
• جو: ۷۵ هزار تن

ظفری در پایان، بر لزوم نقش‌آفرینی جدی‌تر وزارت جهاد کشاورزی به عنوان میانجی و نظارت فعال دستگاه‌هایی مانند تعزیرات حکومتی تأکید کرد تا کاهش قیمت‌ها به‌صورت واقعی به سفره مردم برسد.