تعطیلی کامل کشتارگاه‌های سنتی بوشهر با دستور قضائی؛ کشتار فقط در مراکز صنعتی

اجرای دستور قضائی برای ساماندهی کشتارگاه‌ها

محمد حسن رهنما در تشریح این مصوبه اظهار داشت که این تصمیم در ادامه اجرای مصوبات کمیته هماهنگی ساماندهی کشتارگاه‌های دام استان بوشهر اتخاذ شده است. با توجه به دستور قضائی صادر شده از سوی دادستانی استان، فرآیند تعطیلی کشتارگاه‌های سنتی که فاقد مجوزهای بهداشتی لازم بودند، به‌طور کامل به مرحله اجرا درآمد.

وی تصریح کرد که هدف اصلی از این اقدام، متمرکزسازی کشتار دام و نظارت دقیق بر فرآیند تولید گوشت است:

• تعطیلی کامل کشتارگاه‌های سنتی فاقد پروانه بهداشتی.
• انجام کشتار دام در سطح استان، منحصراً در کشتارگاه صنعتی دارای پروانه بهداشتی.

تضمین سلامت عمومی؛ خط قرمز دامپزشکی

رهنما با تأکید بر اینکه وظیفه ذاتی سازمان دامپزشکی، تضمین سلامت عمومی و امنیت غذایی جامعه است، اعلام کرد که این نهاد تنها در چارچوب قانون عمل خواهد کرد. بر این اساس، محدودیت‌های جدی برای مصرف فرآورده‌های دامی اعمال خواهد شد:

پس از پایان مهلت مقرر، تنها گوشت و فرآورده‌های خام دامی تولیدشده در واحدهای مجاز و دارای پروانه بهداشتی، مورد تأیید و اجازه مصرف قرار خواهد گرفت. هرگونه تولید، عرضه یا توزیع گوشت خارج از این چارچوب، غیرقابل تأیید بوده و مسئولیت عواقب بهداشتی و قانونی آن بر عهده متخلفان خواهد بود.

مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر همچنین افزود که نظارت‌های بهداشتی با همکاری دستگاه‌های نظارتی و قضائی، به‌صورت مستمر ادامه خواهد داشت و سلامت مردم، خط قرمز غیرقابل عدول این مجموعه محسوب می‌شود.

تفکیک وظایف در حوزه تأمین و تنظیم بازار

رهنما در بخش دیگری از سخنان خود به تفکیک وظایف دستگاه‌ها اشاره کرد و بیان داشت که تأمین، توزیع و تنظیم بازار گوشت بر عهده دستگاه‌های ذی‌ربط دیگر است و دامپزشکی استان صرفاً در حوزه نظارت بهداشتی و سلامت عمومی ایفای نقش می‌کند.