سومین جشنواره استانی نیشکر در صومعه‌سرا؛ ثبت ملی فرآوری محصول و افزایش رغبت محلی

زمان، مکان و جزئیات رویداد

علیرضا مهرگان، مدیر اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا، اعلام کرد که سومین دوره از این جشنواره استانی، روز جمعه، ۵ دی‌ماه، از ساعت ۱۵ الی ۲۰ در سالن ورزشی شهید رضایی واقع در روستای کلسر شهرستان صومعه‌سرا میزبان علاقه‌مندان خواهد بود.

این جشنواره تنها یک رویداد کشاورزی نیست، بلکه همراه با برنامه‌های فرهنگی متنوعی برگزار می‌شود. از جمله مهم‌ترین بخش‌های این رویداد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• نمایشگاه صنایع دستی: فرصتی برای معرفی هنر و مهارت‌های محلی.
• عرضه مستقیم نیشکر: امکان خرید این محصول استراتژیک به صورت مستقیم از تولیدکنندگان.
• برنامه‌های فرهنگی: اجرای مراسم‌های سنتی و محلی مرتبط با این محصول.

مشارکت گسترده نهادهای دولتی و محلی

برگزاری این جشنواره با همکاری گسترده‌ای از سوی نهادهای دولتی و محلی صورت می‌گیرد تا اطمینان حاصل شود که رویداد با حداکثر توان و پوشش اجرایی شود. نهادهای همکار در اجرای این برنامه شامل موارد زیر هستند:

• فرمانداری و بخشداری مرکزی
• اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی
• دهیاری و شورای روستای کلسر و سایر دهیاری‌های بخش مرکزی
• اداره صمت (صنعت، معدن و تجارت)
• اداره ورزش و جوانان
• سازمان جهاد کشاورزی

اهمیت ملی و محلی نیشکر صومعه‌سرا

مهرگان با اشاره به اهمیت این محصول برای شهرستان صومعه‌سرا، تأکید کرد که نحوه عمل‌آوری نیشکر این منطقه به عنوان یکی از محصولات استراتژیک، به ثبت ملی رسیده است. وی افزود: «با توجه به برگزاری جشنواره که زمینه معرفی هرچه بیشتر این محصول را فراهم کرده، شاهد رغبت بیشتر اهالی برای فعالیت در این حوزه هستیم.»

در حال حاضر، ۱۲ روستا در شهرستان صومعه‌سرا به کاشت نیشکر مشغول هستند و کارگاه‌های معروف و برند نیز فرآوری آن را بر عهده دارند. روستاهای «کلسر» و «قاضده» به عنوان سرآمد و قطب‌های اصلی تولید و فرآوری نیشکر در این شهرستان شناخته می‌شوند.