کشف محققان استرالیایی: ویتامین C چگونه ریه‌ها را در برابر آلودگی هوا محافظت می‌کند؟

مکانیسم عمل ویتامین C در برابر ذرات PM2.5

ذرات PM2.5 به دلیل اندازه بسیار ریز خود، به اعماق ریه نفوذ کرده و باعث پدیده‌ای به نام «استرس اکسیداتیو» می‌شوند. این فرآیند منجر به تولید مولکول‌های ناپایداری می‌شود که به سلول‌ها حمله کرده و آنها را تخریب می‌کنند. مطالعه محققان دانشگاه تکنولوژی سیدنی (UTS) که روی موش‌ها و بافت‌های انسانی انجام شد، نشان داد که ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، سه عملکرد حیاتی را انجام می‌دهد:

• جلوگیری از تخریب میتوکندری: ویتامین C مانع از تخریب میتوکندری سلول‌ها، که مسئول تولید انرژی هستند، می‌شود.
• سرکوب التهاب: واکنش‌های التهابی خطرناک در بافت ریه را به‌شدت سرکوب می‌کند.
• خنثی‌سازی سموم: مولکول‌های سمی تولید شده توسط آلودگی را خنثی می‌کند تا نتوانند به بافت‌ها آسیب بزنند.

«شو بای»، محقق ارشد این مطالعه، تأکید می‌کند که مکمل ویتامین C می‌تواند یک راهکار مؤثر برای افرادی باشد که در مناطق آلوده زندگی می‌کنند و در معرض خطر بالایی قرار دارند.

توصیه‌های پزشکی و دوزهای مجاز مصرف

نکته‌ای که باید مورد توجه قرار گیرد، استفاده از دوزهای دقیق و بالای ویتامین C در این آزمایش‌ها است که معمولاً تأمین آن تنها از طریق رژیم غذایی روزانه دشوار است. دکتر «برایان الیور»، زیست‌شناس مولکولی، پیشنهاد می‌کند که مصرف «حداکثر دوز مجاز» ویتامین C می‌تواند مفید باشد.

این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف مکمل ویتامین C در بالاترین حد مجاز می‌تواند کمک‌کننده باشد، اما حتماً باید با پزشک مشورت کنید تا دچار مسمومیت دارویی یا تداخل با سایر مکمل‌ها نشوید.

اگرچه راهکار اصلی برای مقابله با این معضل، پاک‌سازی کامل هوا است، اما این تحقیق امید تازه‌ای برای یک راهکار کنترلی ارزان‌قیمت و در دسترس ایجاد می‌کند. در صورت تأیید کامل نتایج این پژوهش در مقیاس انسانی، ویتامین C می‌تواند به یک ابزار دفاعی ساده برای صدها میلیون نفر تبدیل شود که در شهرهای آلوده یا مناطق درگیر با طوفان‌های گردوغبار و آتش‌سوزی زندگی می‌کنند.