خشکسالی، تب برفکی و کمبود نهاده؛ قیمت شیرخام و گوشت قرمز چقدر است؟

بحران سه‌گانه دامپروری؛ از تب برفکی تا کمبود نهاده

بخش دامپروری کشور به دلیل همزمانی سه بحران جدی، شامل شیوع بیماری تب برفکی، خشکسالی و کمبود شدید نهاده‌های دامی، روزهای دشواری را سپری می‌کند. این وضعیت منجر به کاهش چشمگیر عرضه محصولات و افزایش شدید قیمت تمام شده شیرخام و گوشت قرمز در بازار شده است.

جواد آزاد، نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، با تأکید بر تأثیر مخرب این عوامل بر تولید، اعلام کرد که شیوع تب برفکی همزمان با کمبود نهاده‌ها، نه تنها تولید دام‌های مبتلا را کاهش داده، بلکه به طور کلی عرضه شیرخام را تحت فشار قرار داده است.

نوسانات قیمت شیرخام و فاصله با قیمت تمام شده

بر اساس برآوردهای صورت گرفته، قیمت تمام شده هر کیلوگرم شیرخام در ماه گذشته ۳۴ هزار و ۹۰۰ تومان بوده است. این قیمت به دلیل افزایش مستمر بهای نهاده‌هایی چون ذرت و کنجاله سویا، بالاتر نیز رفته است. با این حال، قیمت خرید شیرخام از دامدار فاصله قابل توجهی با قیمت تمام شده دارد:

• قیمت خرید هر کیلوگرم شیرخام از دامدار: ۲۳ هزار تا ۳۰ هزار تومان.
• قیمت خرید استاندارد (با چربی ۳.۲ درصد) در استان‌های مختلف: ۳۰ هزار تا ۳۵ هزار تومان.

هشدار درباره حذف دام‌های مولد

آزاد هشدار داد که استمرار روند تأخیر در توزیع نهاده‌های دامی، عواقب جبران‌ناپذیری از جمله حذف دام‌های مولد را به دنبال خواهد داشت. وی تأکید کرد که دامداران در حال حاضر با کمبود شدید نهاده، به ویژه کنجاله سویا، مواجه هستند.

بر اساس مصوبه تنظیم بازار، قرار بود توزیع نهاده‌ها توسط تشکل‌های ملی انجام شود تا به توزیع متوازن و کمک به دولت منجر شود، اما متأسفانه معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی تاکنون با اجرای این مصوبه مخالفت کرده است.

وضعیت بازار گوشت قرمز و لزوم تخصیص ارز

نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون در خصوص بازار گوشت قرمز نیز توضیح داد که علی‌رغم صدور مجوز واردات، میزان واردات همچنان اندک است و ۹۰ درصد تولید گوشت مورد نیاز کشور از منابع داخلی و تنها ۱۰ درصد از طریق واردات تأمین می‌شود.

افزایش قیمت علوفه عامل اصلی نوسان قیمت دام زنده است. برای رساندن گوشت با نرخ منطقی به دست مصرف‌کننده، ایجاد زنجیره تولید و توزیع پیشنهاد شده است.

قیمت روز دام زنده

قیمت هر کیلوگرم دام سبک و سنگین در حال حاضر بین ۳۲۰ هزار تا ۳۵۰ هزار تومان اعلام شده است. آزاد تأکید کرد که تخصیص به موقع ارز برای نهاده‌های دامی حیاتی است؛ در غیر این صورت، بازار با چالش‌های جدی‌تری روبرو خواهد شد.