هشدار رئیس انجمن: تولید قارچ ۳۰ درصد کاهش یافت؛ قیمت به ۳۰۰ هزار تومان می‌رسد

بحران مواد اولیه و کاهش ظرفیت تولید

رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ با تأکید بر کمبود شدید مواد اولیه، خاطرنشان کرد که این شرایط منجر به افزایش سرسام‌آور قیمت‌ها شده و عملاً امکان ادامه تولید را از بین برده است. وی افزود که در حال حاضر، واحدهای تولیدی تنها با ۵۰ تا ۶۰ درصد ظرفیت خود فعالیت می‌کنند.

به گفته رجبی، اگر روند کنونی کمبود مواد اولیه ادامه پیدا کند، تولیدکنندگان برای جبران هزینه‌ها ناچار خواهند بود که قیمت نهایی محصول خود را تا ۱۰۰ درصد افزایش دهند.

افت شدید عرضه و نیاز بازار پایتخت

این مقام صنفی از کاهش محسوس توزیع قارچ در سطح کشور خبر داد و اعلام کرد که توزیع قارچ نسبت به سال گذشته، ۳۵ تا ۴۰ درصد کاهش یافته است. وی با ارائه جزئیات آمار توزیع در تهران، وضعیت بحرانی عرضه را تشریح کرد:

• میزان توزیع روزانه قارچ فله در تهران: ۲۸ تا ۳۰ تن
• نیاز واقعی روزانه بازار تهران: بیش از ۵۵ تن

این آمار نشان‌دهنده کسری شدید در تأمین نیاز مصرف‌کنندگان پایتخت است.

هشدار افزایش قیمت؛ قارچ ۳۰۰ هزار تومانی در راه است؟

رجبی با اشاره به اینکه تاکنون قیمت قارچ علی‌رغم افزایش بهای مواد اولیه، ثابت نگه داشته شده است، هشدار داد که با شرایط فعلی، افزایش قیمت در آینده‌ای نزدیک قطعی خواهد بود. وی در خصوص قیمت‌های کنونی و آتی اظهار داشت:

وی تأکید کرد که در صورت عدم تأمین مواد اولیه، قیمت قارچ به آسانی به بالای ۳۰۰ هزار تومان خواهد رسید.

درخواست از وزارت جهاد کشاورزی

رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ تصریح کرد که اگر وزارت جهاد کشاورزی برای تأمین «کلش» و واردات مواد اولیه تمهیدات لازم را اتخاذ نکند، تولیدکنندگان ناگزیر به افزایش قیمت خواهند بود. همچنین، وی پیش‌بینی کرد که با توجه به مشکلات تأمین مواد اولیه، تولید قارچ تا پایان سال جاری نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد کاهش یابد.