هشدار اتحادیه دامداران: کاهش ۲۰ درصدی تولید گوشت و شیر و سقوط تولید شیر خام به ۹ میلیون تن

بیماری و کاهش ۱۵ تا ۲۰ درصدی تولید

مجتبی عالی، عضو اتحادیه دامداران، با اشاره به شیوع گسترده بیماری تب برفکی در استان‌های مهمی چون تهران و اصفهان، تأکید کرد که این بحران به طور مستقیم منجر به کاهش ۱۵ تا ۲۰ درصدی در تولید گوشت و شیر در مناطق درگیر شده است. این کاهش تولید، زنگ خطر جدی برای بازار مصرف و تأمین پروتئین کشور محسوب می‌شود.

بحران نهاده‌ها؛ عامل ثانویه افزایش قیمت

علاوه بر تأثیر بیماری، کمبود و گرانی نهاده‌های دامی نیز نقش بسزایی در افت تولید و به تبع آن، افزایش قیمت تمام شده محصولات نهایی داشته است. نهاده‌هایی حیاتی مانند کنجاله سویا به دلیل کمبود عرضه، به شدت بر قیمت شیر و گوشت قرمز اثر گذاشته‌اند.

نوسانات قیمت در بازار علوفه

عدم عرضه کافی و منظم برخی اقلام اصلی در سامانه بازارگاه، منجر به نوسان شدید قیمت‌ها در بازار آزاد شده است. این کمبودها شامل موارد زیر است که مستقیماً بر هزینه‌های دامداران تأثیر می‌گذارد:

• ذرت
• جو
• کنجاله سویا

همچنین، نرخ اقلامی چون ذرت علوفه‌ای، کاه و یونجه در بازار با نوسان همراه بوده که مجموع این عوامل، قیمت تمام شده شیر و گوشت قرمز را تحت فشار قرار داده است.

هشدار درباره سقوط تولید شیر خام

عضو اتحادیه دامداران با ابراز نگرانی جدی، نسبت به آینده تولید شیر خام هشدار داد. برآورد اولیه برای تولید شیر خام در سال جاری ۱۳ میلیون تن بود، اما روند کاهشی فعلی، این پیش‌بینی را به شدت تغییر داده است.

اگر دولت تمهیدات لازم را اتخاذ نکند و روند کاهش تولید ادامه یابد، پیش‌بینی می‌شود که تولید شیر خام تا پایان سال جاری به ۹ میلیون تن کاهش یابد. این اختلاف ۴ میلیون تنی، نیازمند واکنش فوری سیاست‌گذاران است.