آغاز ثبت سفارش روغن خام و پالم برای سهمیه زمستان؛ وابستگی ۹۵ درصدی به واردات

ثبت سفارش برای واردات روغن خام و روغن پالم، به عنوان کالاهای اساسی مورد نیاز بازار، آغاز شد. این سهمیه جدید که به منظور تنظیم بازار در فصل سرد سال در نظر گرفته شده است، دارای اعتباری سه ماهه خواهد بود.

وابستگی ۹۵ درصدی در تولید روغن خوراکی

تولید روغن خوراکی در کشور با وابستگی ارزی بسیار بالایی همراه است؛ به طوری که تأمین این محصول حیاتی بین ۹۰ تا ۹۵ درصد متکی به واردات مواد اولیه است.

اگرچه بخشی از دانه‌های روغنی مورد نیاز مانند کلزا، گلرنگ و کاملینا در داخل کشور تولید می‌شود، اما بخش اعظم دانه‌های روغنی و روغن خام مورد نیاز برای تأمین بازار از طریق واردات تأمین می‌گردد. اقلام عمده وارداتی برای تولید و تأمین بازار روغن عبارتند از:

• سویا
• آفتابگردان
• دیگر دانه‌های روغنی
• روغن پالم

سهمیه زمستانی و اهمیت روغن پالم

سهمیه جدید ثبت سفارش واردات روغن خام و پالم، به طور خاص برای مصرف در فصل زمستان در نظر گرفته شده و به مدت سه ماه اعتبار خواهد داشت. این اقدام در راستای تضمین پایداری عرضه در ماه‌های آتی صورت می‌گیرد.

روغن پالم یکی از مواد ضروری در صنعت تولید روغن‌های مایع خوراکی محسوب می‌شود. کاربرد اصلی پالم به دلیل ویژگی‌های خاص آن در روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی است.

روغن پالم به روغن‌های مایع مخصوص سرخ‌کردنی اضافه می‌شود تا مقاومت روغن در برابر حرارت به شکل چشمگیری افزایش یابد. این ویژگی کلیدی مانع از سوختن روغن در مدت طولانی حرارت‌دهی برای سرخ کردن مواد غذایی خواهد شد و کیفیت محصول نهایی را حفظ می‌کند.