فارس؛ پیشگام در تولید زیتون با رکورد ۳۶ تن در هکتار و صادرات به اروپا

جایگاه زیتون در توسعه پایدار فارس

زیتون، به‌عنوان محصولی سازگار با اقلیم خشک استان فارس، امروزه در کنار نقش‌آفرینی مؤثر در بهره‌وری و مدیریت منابع آب، جایگاه خود را در راهبرد توسعه پایدار کشاورزی این استان تثبیت کرده است.

برداشت و افزایش سطح زیر کشت در بیضا

صدیقه مویدی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا، اعلام کرد که برداشت زیتون در این شهرستان از اواسط شهریورماه با ارقام کنسروی آغاز شده و تا اوایل بهمن‌ماه با برداشت ارقام روغنی به پایان می‌رسد.

• افزایش سطح زیر کشت: سطح باغ‌های زیتون در شهرستان بیضا به ۷۲۰ هکتار رسیده که نسبت به سال گذشته ۸۷ هکتار افزایش نشان می‌دهد.
• ترکیب محصول: از میزان برداشت محصول، ۴۴ درصد به زیتون کنسروی و ۵۶ درصد به زیتون روغنی اختصاص دارد.

چشم‌انداز تولید روغن زیتون و صادرات

پیش‌بینی می‌شود تا پایان زمان برداشت، بیش از ۷۵۰ تن روغن زیتون در شهرستان بیضا تولید شده و به بازارهای داخلی و همچنین کشورهای حوزه خلیج فارس و اروپا صادر شود.

نقش آبیاری قطره‌ای در افزایش عملکرد

مویدی با اشاره به اهمیت آبیاری مناسب در افزایش عملکرد محصول، افزود: باغ‌های زیتون این شهرستان با هدف افزایش کارایی و راندمان مصرف آب، به روش آبیاری قطره‌ای آبیاری می‌شوند.

معرفی ارقام مهم زیتون در بیضا

از مهم‌ترین ارقام زیتون موجود در شهرستان بیضا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تخم کبکی
• کنسروالیا
• زرد زیتون
• شیراز
• شنگه
• دزفولی
• فیشمی

اشتغال‌زایی در فصل برداشت

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا خاطرنشان کرد که عمده کار فرآوری و برداشت محصول زیتون با استفاده از نیروی انسانی و به‌صورت دستی انجام می‌شود، که این امر سهم قابل توجهی در اشتغال‌زایی در فصل برداشت دارد.