قیمت تمام شده گوشت قرمز و راهکارهای تامین بازار

قیمت تمام‌شده و دلایل نوسان

فولادین تاکید کرد که قیمت تمام‌شده گوشت قرمز برای مصرف‌کننده باید بین ۱ میلیون و ۵۰۰ تا ۱ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان باشد. او افزود که اگر نرخ‌ها از این ارقام فراتر رود، این افزایش به دلیل برهم خوردن تعادل میان عرضه و تقاضا در بازار است.

با توجه به قیمت نهاده‌های علوفه‌ای، قیمت تمام شده گوشت گوساله در کشور همین مبلغ است.

این مسئول صنفی همچنین اظهار داشت که در صورت انجام واردات کافی و عدم کسری در بازار، قیمت هر کیلوگرم ران گوساله نباید از ۱ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان تجاوز کند.

منابع تامین و چالش‌های واردات

دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی به نقش کلیدی برزیل در تامین گوشت کشور اشاره کرد و گفت: «تقریباً ۷۰ درصد واردات گوشت کشور از برزیل صورت می‌گیرد.»

• زمان‌بر بودن واردات: حداقل زمان واردات گوشت برزیلی از مرحله تولید تا رسیدن به کشور و سردخانه‌ها بین ۴ تا ۵ ماه به طول می‌انجامد.
• مسافت طولانی: به دلیل مسافت طولانی با برزیل، پیشنهاد شد که بخشی از نیاز کشور از کشورهای نزدیک‌تر تامین شود.

پیشنهاد برای تامین کوتاه‌مدت و میان‌مدت

فولادین راهکاری برای پوشش کسری بازار ارائه داد و اظهار کرد: «می‌توانیم در طرح‌های کوتاه‌مدت و میان‌مدت، گوشت مورد نیاز را از کشورهای پاکستان و هند تامین کنیم تا کمبودهای بازار جبران شود.» این اقدام می‌تواند به ثبات قیمت‌ها و مدیریت بهتر عرضه کمک کند.