افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها و تمهیدات نوروزی در زنجان

ترمیم سهمیه و افزایش آرد مناسبتی

زمانی با تأکید بر لزوم ترمیم سهمیه آرد نانوایی‌هایی که سهمیه‌شان کاهش یافته بود، اعلام کرد که این ترمیم مطابق با سهمیه دی ماه انجام خواهد شد. وی افزود: در صورت تخصیص آرد مناسبتی از سوی شرکت بازرگانی دولتی ایران برای ماه مبارک رمضان، سهمیه آرد واحدهای پخت نان بربری و سنگک به شرح زیر افزایش خواهد یافت:

• واحدهای شهری با سهمیه روزانه کمتر از ۴ کیسه، سهمیه‌شان به ۴ کیسه افزایش می‌یابد.
• واحدهای روستایی با سهمیه روزانه کمتر از ۳ کیسه، سهمیه‌شان به ۳ کیسه افزایش می‌یابد.

همچنین، واحدهای نانوایی بربری و سنگک که سهمیه‌ای بالاتر از ۶ کیسه دارند، مجاز به پخت نان در شیفت صبح نیز خواهند بود. ترمیم سهمیه سایر واحدها از محل آرد فوق‌العاده مناسبتی، منوط به نظر فرمانداری‌ها خواهد بود.

مقررات پخت فطیر و مدیریت سهمیه در نوروز

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان در ادامه به مصوبه کارگروه گندم، آرد و نان استان زنجان اشاره کرد و گفت: بر اساس این مصوبه، زمان پخت فطیر در واحدهای بربری، از ساعت ۱۲ تا ۱۴ و به میزان حداکثر یک کیسه آرد خواهد بود.

با توجه به نزدیکی به ایام پایانی سال و آغاز مسافرت‌های نوروزی، تصمیماتی برای مدیریت سهمیه آرد واحدهای دو و سه شیفت اتخاذ شده است. سهمیه این واحدها بدون تغییر باقی خواهد ماند و در صورت لزوم، یک کیسه از سهمیه واحدهای سه شیفت کسر خواهد شد تا برای افزایش سهمیه واحدهای بربری و سنگک مورد استفاده قرار گیرد.