آغاز طرح نظارت گسترده دامپزشکی بر فرآورده‌های خام دامی در سیستان و بلوچستان

پوشش گسترده و نظارت شبانه‌روزی

غلامرضا سرگزی، مدیرکل دامپزشکی استان، با اعلام جزئیات این طرح اظهار داشت که مجموعاً ۱۱۴ نفر کارشناس دامپزشکی و ناظر ذبح شرعی در قالب ۲۵ اکیپ نظارتی ثابت و ۳۵ اکیپ نظارتی سیار، مسئولیت اجرای این طرح را بر عهده دارند. این اکیپ‌ها به صورت شبانه‌روزی و در دو نوبت صبح و عصر، فعالیت‌های نظارتی خود را در مراکز زیر انجام می‌دهند:

• کشتارگاه‌های دام و طیور
• طباخی‌ها و رستوران‌ها
• کارخانجات فرآوری محصولات دامی
• تمامی مراکز تولید، بسته‌بندی، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی تحت پوشش دامپزشکی

اهمیت نظارت بهداشتی از مزرعه تا سفره

سرگزی بر اهمیت نظارت بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی «از مزرعه تا سفره مصرف‌کنندگان» تأکید کرد. وی افزود که کارشناسان دامپزشکی در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، با هماهنگی کامل با مراجع قضایی، اقدامات قانونی لازم را علیه متخلفین به عمل خواهند آورد. این رویکرد قاطعانه، ضامن سلامت عمومی و جلوگیری از عرضه محصولات ناسالم به بازار است.

توصیه‌های مهم به شهروندان

مدیرکل دامپزشکی استان از عموم شهروندان درخواست کرد تا در خرید فرآورده‌های خام دامی نهایت دقت را به عمل آورند. توصیه‌های کلیدی شامل موارد زیر است:

• تهیه محصولات از مراکز تحت نظارت دامپزشکی.
• خودداری از خرید محصولات فاقد بسته‌بندی، مهر و لیبل دامپزشکی.
• پرهیز از خرید گوشت از پیش چرخ شده و سایر محصولات مشکوک.

این اداره کل همچنین از شهروندان گرامی خواسته است در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در حوزه فرآورده‌های خام دامی، مراتب را با سامانه تلفنی ۱۵۱۲ دامپزشکی در میان گذاشته و گزارش دهند تا اقدامات لازم صورت پذیرد.