خبر کامل
کیفیت نان در گرمسار؛ خط قرمز مدیریت شهرستان و طرح جایگزینی آرد کامل
کیفیت نان در گرمسار: خط قرمز سلامت شهروندان
کیفیت نان، به عنوان یکی از اساسی‌ترین اقلام سبد غذایی خانوار، همواره مورد توجه مسئولین و مردم بوده است. در همین راستا، فرماندار گرمسار با تأکید بر اهمیت این موضوع، کیفیت نان را «خط قرمز مدیریت شهرستان» اعلام کرده و بر برخورد قاطع با متخلفان تأکید ورزیده است.
برخورد قاطع با متخلفان و ارتقاء آموزش
علی همتی، فرماندار گرمسار، در جلسه‌ای با حضور مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان، به صراحت بیان کرد که در حوزه سلامت مردم، هرگونه تخلف بهداشتی، کم‌فروشی و بی‌کیفیتی نان، با برخورد جدی مواجه خواهد شد. وی رضایت شهروندان از کیفیت نان را بسیار حائز اهمیت دانست و افزود: «برای دستیابی به این هدف، آموزش مستمر نانوایان در دستور کار قرار دارد تا سطح دانش و مهارت آن‌ها ارتقاء یابد.»
تحول در کیفیت آرد: جایگزینی آرد کامل
یکی از مهم‌ترین محورهای این جلسه، موضوع آرد مصرفی در نانوایی‌ها بود. همتی با اشاره به مزایای بی‌شمار آرد کامل، اظهار داشت: «آرد کامل به دلیل دارا بودن سبوس، ویتامین‌ها، پروتئین و املاح معدنی، از کیفیت تغذیه‌ای به مراتب بالاتری نسبت به آرد سفید برخوردار است.» وی تأکید کرد که تلاش‌ها بر این است تا آرد سفید که فاقد ارزش تغذیه‌ای کافی است، به تدریج حذف و آرد کامل جایگزین آن شود. این طرح به صورت هدفمند و با انتخاب نانوایی‌های واجد شرایط، به تدریج در شهرستان گرمسار اجرا خواهد شد.
نظارت هوشمند و پرهیز از پخت سلیقه‌ای
فرماندار گرمسار همچنین بر لزوم پرهیز نانوایان از «پخت سلیقه‌ای» تأکید کرد و افزود: «نظارت‌ها بر نانوایی‌ها به صورت هوشمند و هدفمند در حال اجراست تا رضایت شهروندان به طور کامل تأمین شود.» وی با ابراز خرسندی از وضعیت موجود، خاطرنشان کرد که خوشبختانه وضعیت آرد و نان در شهرستان گرمسار مطلوب ارزیابی می‌شود.
درباره هوش‌مصنوعی دست‌اول:
تمامی اخبار دست‌اول توسط دستیار هوش مصنوعی «هوشنگ» پردازش، صحت‌سنجی، خلاصه و بازنویسی شده است. هوشنگ هر روز با داده‌های جدید آموزش داده می‌شود و با نظارت دقیق انسانی و سردبیری دست‌اول در حال بهتر شدن است.
شما می‌توانید از چت‌بات و سایر ابزارهای هوشنگ به صورت رایگان استفاده کنید.