رژیم روزه‌داری متناوب: آیا در کاهش وزن مؤثرتر از رژیم‌های سنتی است؟

اثربخشی رژیم روزه‌داری متناوب: واقعیت چیست؟

بر اساس یک بازبینی جامع از مطالعات بالینی، الگوهای مختلف روزه‌داری متناوب، حداقل در کوتاه‌مدت، نتایج بهتری نسبت به رژیم‌های سنتی در کاهش وزن ارائه نمی‌دهند. این بررسی نشان می‌دهد که رژیم روزه‌داری متناوب طی یک سال، تغییرات بالینی معنی‌داری در وزن ایجاد نکرده است.

لوئیس گارگنانی از دانشگاه بیمارستان ایتالیایی در بوئنوس آیرس، رهبر این مطالعه، با اطمینان متوسطی به یافته‌های خود در مورد کاهش وزن اشاره کرده است که این روش در کاهش ۵ درصد از وزن بدن، بهتر از عدم تغییر در رژیم غذایی عمل نمی‌کند.

پژوهشگران بین‌المللی تاکید می‌کنند که رژیم روزه‌داری متناوب در مقایسه با توصیه‌های تغذیه‌ای معمول (مانند محدود کردن کالری)، تفاوت اندکی در کاهش وزن و کیفیت زندگی افراد بزرگسال دارای اضافه وزن یا چاقی ایجاد می‌کند.

جزئیات بررسی جهانی

این بازبینی جهانی، ۲۲ کارآزمایی تصادفی کنترل‌شده در مورد روزه‌داری متناوب را که بین سال‌های ۲۰۱۶ تا ۲۰۲۴ منتشر شده بودند، پوشش داده است. این تحلیل نزدیک به ۲,۰۰۰ شرکت‌کننده از مناطق مختلف جهان از جمله آمریکای شمالی، استرالیا، چین، دانمارک، آلمان، نروژ و برزیل را شامل می‌شد.

کارآزمایی‌ها رویکردهای مختلفی را بررسی کرده‌اند، از جمله:

• محدودیت زمانی خوردن: محدود کردن وعده‌های غذایی به یک بازه زمانی روزانه (معمولاً ۱۰ ساعت یا کمتر).
• روزه‌داری متناوب: روزه‌داری برای یک یا دو روز در هفته.
• روزه‌داری یک روز در میان.
• روزه‌داری اصلاح‌شده یک روز در میان.

محدودیت‌ها و شکاف‌های پژوهشی

بسیاری از این کارآزمایی‌ها نتایج غیرقطعی ارائه داده‌اند و هیچ‌کدام رضایت شرکت‌کنندگان، وضعیت دیابت یا سایر مشکلات سلامتی را گزارش نکرده‌اند. این فقدان شواهد قوی نشان می‌دهد که هنوز کارهای زیادی باید انجام شود تا پزشکان بتوانند این رژیم را برای کاهش وزن یا بهبود سلامت متابولیک توصیه کنند.

مایک پیتزنر، مدل‌ساز داده‌های سلامت در موسسه بهداشت برلین در شارته، اظهار داشته که تحقیقات او نشان داده برای بروز فواید متابولیک در خون به چندین روز روزه‌داری نیاز است. او معتقد است با وجود اینکه مردم ممکن است با این رژیم‌ها احساس بهتری داشته باشند، اما شواهد قوی برای اثرات مثبت فراتر از یک کاهش وزن متوسط وجود ندارد.

در میان مطالعاتی که رژیم روزه‌داری متناوب را با عدم تغییر در رژیم غذایی مقایسه می‌کردند، تنها یکی کیفیت زندگی و تنها دو مورد عوارض جانبی مانند خستگی، سردرد یا حالت تهوع را در نظر گرفته بودند. این مطالعه مهم در پایگاه داده بازبینی‌های سیستماتیک کاکرین منتشر شده است.